Меню для Залужного — как накрыть стол для железного генерала
8 июля 2023 железному генералу Валерию Залужному исполнилось 50 лет. Как и вся Украина, SHUBA поздравляет именинника и желает крепкого здоровья и скорой победы!
Редакция SHUBA решила разработать персональное меню для Главнокомандующего Вооруженными Силами Украины. Мы собрали блюда, которые отражают несокрушимый дух Валерия Залужного и подарят ему энергию на новые свершения.
Завтрак
Чтобы начать активный день, генералу не помешает чашечка «пуленепробиваемого» кофе, а также острая шакшука с перчиком чили. Яйца в шакшуке подарят ощущение сытости до обеда, овощи дадут необходимые витамины, а острый перчик взбодрит и придаст «огневой мощи».
Кстати, раньше кардиологи рассказали, что они едят на завтрак, а чего избегают.
Обед
Если бы SHUBA накрывала обед для Валерия Залужного, то предложила бы ему несколько настоящих украинских блюд на выбор: казацкую щербу с судаком и лещом, вкусный холодник по одесскому рецепту, молодой борщ с вишнями, как его готовят на Тернопольщине, или же невероятный валковский борщ со сливами из Слобожанщины.
К первому блюду мы советуем пампушки с чесноком и зеленью по рецепту Владимира Ярославского, куриные пирожки «Веллингтон» или полезный цельнозерновой хлеб с морковью, а также хрустящие малосольные огурчики и слабосоленые помидорчики.
Утолить жажду советуем хлебным квасом по надежному бабушкиному рецепту или вкусным домашним лимонадом.
Казацкая щерба: рыбная уха во все времена
Ох и любили казаки рыбачить, а какие лещи, какие судачки после рыбалки появлялись! Скорее в котел! Вот так и родилась щерба — ароматное рыбное блюдо.
ПросмотретьВкусный холодник — одесский рецепт
Основной ингредиент — молодая свекла и другие молоденькие овощи.
ПросмотретьМолодой борщ с вишнями — как его готовят в Тернопольской области
А именно в Кременецком районе на севере области. Особенность этого борща — все должно быть молоденькое.
ПросмотретьКулинарное наследие: валковский борщ со сливами
Такой борщ родом из Слобожанщины. Сливы для него раньше вялили в печи.
ПросмотретьПолдник
Начало июля — время, когда нельзя игнорировать щедрые дары украинских садов. Поэтому мы советуем генералу десерты с вкусными сезонными ягодами: воздушное суфле из красной смородины, трайфл с вишней или ванильную панна-котту с малиновым желе.
Попутно напоминаем, почему малину называют волшебной ягодой и кому следует есть ее чаще.
Ужин
Несмотря на юбилей, мы не сосредотачиваемся на праздничных блюдах. Время для празднования придет после победы. Если бы SHUBA действительно пришлось составлять меню для Главнокомандующего, она бы приняла во внимание советы диетологов относительно здорового ужина. Такой ужин станет залогом хорошего и эффективного отдыха ночью и отличного самочувствия на следующий день.
На ужин нам нужен питательный белок и овощи. Поэтому SHUBA поставила бы на стол Главнокомандующего несколько блюд на выбор: запеченную рыбу с грибами по-карпатски или куриную печень с тушеными яблоками, а на гарнир — молодой картофель с маком.
Запеченная рыба с грибами по-карпатски
Запеченная рыба с грибами по-карпатски — основное блюдо с нежным вкусом, где качество главных ингредиентов является решающим для успеха.
ПросмотретьКуриная печень с тушеными яблоками
Как приготовить куриную печень? Протушить ее с яблоками! Понадобится немного ароматных специй и полстакана белого сухого вина.
ПросмотретьМолодой картофель с маком — рецепт древнего украинского блюда
Способом приготовления оригинального блюда делится исследовательница гастрономической культуры Елена Брайченко. Чаще всего такой картофель готовили в Винницкой и Хмельницкой областях.
ПросмотретьКусочек тортика тоже не помешает, поэтому советуем настоящий украинский пляцок с вишнями и орехами.
Настоящий украинский пляцок с вишнями и орехами
Пляцок с вишнями и орехами из двух видов теста — настоящая аутентичная украинская выпечка, которую нужно испечь хоть раз в жизни. Вы не пожалеете ни минуты!
ПросмотретьЧто касается напитков, то всем нам не помешает выпить вечером стакан кефира или комбучи — эксперты рассказали, почему они творят чудеса с нашим организмом.
Приятного аппетита и многая лета!