Рыбный суп со скумбрией
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Не знаете, что приготовить со свежемороженой скумбрией? Предлагаем повторить этот простой суп и разнообразить обеденное меню.
SHUBA советует разморозить скумбрию настолько, чтобы можно было распотрошить ее и вытащить внутренности. Также можете поэкспериментировать со специями и приправами — лучше добавить уже подобранные «Специи для рыбы».
Приготовьте маринованную скумбрию в особом соусе или скумбрию на гриле и откройте для себя рыбу по-новому.
Ингредиенты 9
Основные
Промойте рыбу, удалите голову. Нарежьте на порционные кусочки. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжарьте несколько минут до мягкости.
Доведите воду в кастрюле до кипения, уложите в нее скумбрию. Снова доведите до кипения и проварите 10-15 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
Добавьте поджарку из лука и моркови. Посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте специи для рыбы. Варите суп еще около 10-15 минут.
После приготовления добавьте в суп мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Подавайте с горбушком свежеиспеченного домашнего хлеба — будет вкусно!