Фото: Depositphotos

Курица по-тоскански — как приготовить грудки самым вкусным способом

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
494
ккал
13 г
белки
35 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете рецепт для лучшего ужина из курицы? Он перед вами! Запаситесь хлебом, чтобы вымачивать этот насыщенный сливочно-томатный соус.

Куриные грудки — это так просто. Но с этим рецептом ничем не примечательный кусок птицы может заиграть новыми красками. А все дело в нежном, непревзойденно вкусном и чуть-чуть калорийном соусе со сливками, вялеными томатами, пармезаном, специями и другими ингредиентами.

Попробуйте: Куриные грудки в сливочно-чесночном соусе — особый ужин.

Узнайте, как приготовить фаршированные куриные грудки по-польски с интересной начинкой.

Ингредиенты 26

Основные

Для соуса

Шаг 1/11

Разогрейте духовку до 160°С. Удалите из куриных грудок все жирные части.

Шаг 2/11

Слегка взбейте яйцо в неглубокой миске.

Шаг 3/11

В отдельной миске смешайте вместе муку, соль, перец, орегано, тимьян, паприку и сушеный чеснок.

Шаг 4/11

Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

Шаг 5/11

Окуньте куриные грудки в яйцо, а затем обваляйте в мучной смеси.

Шаг 6/11

Выложите грудки на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Затем переложите мясо в форму и поставьте ее в духовку на 10 минут, чтобы закончить приготовление, пока вы делаете соус.

Шаг 7/11

В сковороду влейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте измельченный лук и готовьте 3-4 минуты, пока он не начнет размягчаться.

Шаг 8/11

Затем добавьте чеснок, орегано, паприку, вяленые помидоры, красный перец и томатное пюре. Готовьте 2 минуты, перемешивая. Влейте вино и дайте покипеть 2 минуты.

Шаг 9/11

Теперь влейте куриный бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем варите еще 5 минут.

Шаг 10/11

Добавьте в сковороду сливки, пармезан и шпинат, перемешайте и готовьте пару минут, пока шпинат не увянет.

Шаг 11/11

Выньте курицу по-тоскански из духовки. Проверьте готовность (сделайте надрез в жирном куске одной из куриных грудок — мясо не должно быть розовым), положите в сковороду с соусом и готовьте еще пару минут.

Подавайте это блюдо из куриных грудок под соусом, посыпав свежей петрушкой. Прекрасно смакует с макаронами, рисом, картофелем или кабачками. Рекомендуем вам эти пять лучших гарниров к курице.

Подпишись на нас
в Google News