Кетчуп чили без уксуса — вкусный домашний вариант с яблоками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Если вы поклонник домашней консервации, то в вашей кладовке точно должна быть полочка для кетчупов. Этот рецепт без уксуса станет жемчужиной вашей коллекции.
Кулинарный эксперт, повар и фудблогер Дария Дорошкевич делится рецептом домашнего кетчупа чили без уксуса. Изюминкой заготовки есть яблоки, которые немного смягчают вкус перчика.
Совет от Дарии:
Сохраняется отлично, съедается максимально быстро. Очень прошу — не уменьшайте количество чили! Хотите увеличить — пожалуйста, но если уменьшите, я не могу вам гарантировать, что кетчуп не взорвется.
Попробуйте: Домашний кетчуп с чесноком и крахмалом
Если вы ищете еще что-то необычное, попробуйте кетчуп из кабачков на зиму.
Ингредиенты 12
Основные
Овощи и яблоки вымойте и порежьте на кусочки. Лук почистите и нарежьте. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку или перебейте блендером, добавьте молотую гвоздику и перемешайте.
Массу вылейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут. Добавьте остальные ингредиенты и варите еще 15 минут.
Разлейте в стерилизованные банки, герметично закройте и храните в темном месте без холодильника.
Узнайте, как приготовить консервированный кетчуп из помидоров и перцев.