Вкусный тыквенный крем-суп, который всегда готовит Владимир Ярославский (видео)
- Автор
- Владимир Ярославский
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Чтобы сделать тыквенный крем-суп по рецепту Ярославского, предварительно нужно запечь кусочки овоща. Потом обжарим из с луком и томатами в собственном соку или свежими помидорами и перебьем блендером. Подавать советуем, полив тыквенным маслом и посыпав семечками.
Для вкусного тыквенного супа
- бери яркие по цвету мягкие сорта — чем тыква ярче, тем вкуснее;
- вместо пасты карри можно взять обычную приправу карри по вкусу;
- томаты в собственном соку можно заменить свежими;
- по этому рецепту можно сделать суп с тыквой и чечевицей, крем-суп из тыквы со сливками.
Видео приготовления тыквенного супа
Чтобы не болеть: как приготовить тыквенный суп против инфекций
Готовим тыквенный суп по рецепту Ярославского
Ингредиенты 10
Духовку разогрей до 200°С.
Почисть тыкву, быстро это сделать поможет этот лайфхак.
Нарежь на куски, выложи на противень, сбрызни оливковым маслом и посыпь солью. Добавь свежие веточки тимьяна. Запекай под фольгой 30 минут.
Затем открой фольгу и запекай еще минут 10, чтобы подсушить тыкву.
Томаты в собственном соку нарежь. Лук почисть и нарежь.
В кастрюле для супа разогрей немного растительного масла. На среднем огне обжарь лук до легкого румянца, добавь томаты и туши 8-10 минут.
Добавь запеченную тыкву, даже с жидкостью, если есть на противне.
Влей овощной бульон или воду, доведи до кипения и погружным блендером измельчи смесь в пюре. Бульоном или водой регулируй желаемую густоту.
Добавь соль и по вкусу пасту карри.
Подавай суп горячим, полив тыквенным маслом и посыпав немного подсушенными семечками тыквы.
Вкусного обеда или ужина!
Мы любим, когда в супы из тыквы добавляются неожиданные ингредиенты. В следующий раз приготовь такое:
Разные супы с тыквой
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере
