Куриный суп с зелеными галушками — сытный обед, который очень легко приготовить
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Вам нужно что-то теплое и комфортное, чтобы согреться в холодные дни? Тогда этот домашний супчик с курицей и зелеными галушками именно для вас!
С этим видеорецептом из канала «Кухня в эмиграции» у вас выйдет настоящий шедевр на первое! Из нескольких простых ингредиентов, таких как курица, овощи и продукты на тесто, вы сможете приготовить уютное блюдо, которое удовлетворит ваш вкус и согреет ваше сердце. Кстати, вы можете положить в этот суп итальянские галушки с сыром и зеленью. Выйдет еще вкуснее, потому что сыр каждому блюду добавляет очков.
Этот куриный суп с галушками является универсальным блюдом, которое вы сможете менять по своему вкусу. К примеру, брать другие овощи, мясо или специи.
Попробуйте: Галушки с мясом в свекольном супе — горячее восточное блюдо кубе селеек
Вдохновитесь и другими рецептами супов с галушками:
- Тыквенный суп с сырными галушками
- Грибная уха с картофельными галушками
- Пшенный суп с картофельными галушками
Ингредиенты 16
Основные
Для теста на клецки
Специи
Курятину промойте, залейте водой, доведите до кипения и снимите пенку. Варите на небольшом огне 1-1,5 часа.
Сало нарежьте кубиками, лук порежьте полукружками, морковь и картофель — небольшими кусочками. Положите в бульон картофель и варите 15 минут.
Для галушек в большую чашку налейте кипяток и растворите в нем сливочное масло. Добавьте яйцо, соль и перемешайте в однородную массу.
Всыпьте муку и перемешайте до получения теста. Добавьте измельченную петрушку и тщательно вмешайте в тесто.
Рабочую поверхность посыпьте мукой и вымесите на ней тесто, чтобы оно стало эластичным.
Разрежьте тесто на 2 части, сформуйте из них колбаски и нарежьте их небольшими кусочками.
На сухой сковороде обжарьте сало до состояния шкварок, добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости. Также в сковороду отправьте морковь и жарьте вместе несколько минут.
Положите зажарку в суп и проварите несколько минут. Добавьте лавровые листья, соль, перец, нарезанный пластинками чеснок.
Теперь положите галушки, перемешайте и варите под крышкой 10 минут. Подавайте готовый суп, посыпав зеленью!
Также рекомендуем рецепт куриного супа с манными галушками от кухарки Илоны Фанты.