В маринаде из томатной пасты: сельдь по-корейски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 47 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Если вы не знаете, что делать с селедкой, то выберите самый простой путь — сельдь по-корейски. Для этого вам нужно замариновать рыбу в томатной пасте и переждать ночь, пока пикантная закуска будет готовиться.
Сельдь по-корейски — это проще, чем кажется. Для быстрой закуски вам нужно подготовить рыбу и положить в маринад из томатной пасты, лука, уксуса, масла и специй. И все! Сочетание этих ингредиентов придает сельди насыщенный и пикантный вкус.
Кроме вкуса сельдь по-корейски еще и бюджетная. Все продукты легко купить в магазине и не ужасаться суммой в чеке. А добавьте к этому, что рыба богата белками, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, которые сохраняются благодаря способу приготовления. Ведь селедка не поддается термической обработке.
К сельди по-корейски хорошими парами станут другие блюда в корейском стиле — свекла, баклажаны и болгарский перец.
Ингредиенты 8
Основные
Сельдь почистите, удалите голову, плавники и хвост. Хорошо промойте внутри и сверху. Нарежьте кусочками шириной 2-2,5 см.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Соедините селедку, лук, посолите, поперчите, влейте уксус, растительное масло, добавьте томатную пасту и лавровые листья. Все хорошо перемешайте и сложите в стеклянную банку. Поставьте в холодильник на ночь.