Фото: Depositphotos

Сендвич с сыром и кимчи -  перекус в корейском стиле

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
417
ккал
21 г
белки
34 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Золотисто-коричневый жаренный на сковороде сэндвич с сыром и кимчи в меню! Расплавленный сыр с карамелизированным кимчи и начинкой с беконом между двумя ломтиками хлеба на закваске. Нет, ничего лучше!

Если вы не знакомы с кимчи, это традиционное корейское блюдо из острой квашеной капусты и других овощей. Она имеет глубокие корни в корейской культуре и возникла тысячи лет назад как способ хранения овощей в холодные зимние месяцы. Приготовление менялось с течением времени, и существует много разновидностей с разными ингредиентами/вкусами/уровнем пряностей, в зависимости от региона, но кимчи и сегодня встречается почти на каждом столе.

В этом рецепте мы не прописывали рецепт приготовления кимчи, но если у вас нет этой закуски под рукой, советуем приготовить ее по этому пошаговому рецепту кимчи. Используйте примерно 1/4 стакана смеси кимчи на сэндвиче. Если у вас останется неиспользованная смесь кимчи, просто храните ее в холодильнике, чтобы добавлять в бутерброды в течение недели.

SHUBA не советует использовать сильный огонь, потому что бутерброд подгорит, а творог останется нерасплавленным. Средний или слабый огонь позволит бутерброду оставаться на сковороде длиннее, это расплавит сыр и придаст золотисто-коричневый цвет.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Готовьте бекон в большой сковороде на сильном огне, пока он не станет хрустящим и жир не растопится.

Шаг 2/4

Добавить кимчи в сковороду с коричневым сахаром. Жарьте на сковороде несколько минут, оставляя на несколько минут в покое, чтобы оно высохло и немного карамелизовалось. Приправьте черным перцем. Переложите в миску и протрите сковороду.

Шаг 3/4

Выложите бутерброды слоями: ломтик хлеба, сыр грюйер, смесь кимчи, твердый сыр и второй кусочек хлеба. Смажьте сливочным маслом верх и низ бутерброда.

Шаг 4/4

Разогрейте ту же сковороду на среднем огне, уложите бутерброд и готовьте несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Нарежьте и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News