Грохувка — польский суп из доступных продуктов
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 46 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Когда мы познакомились с грохувкой, то сразу записали его в список лучших осенних супов. Грохувка — это первое блюдо, которое и согреет, и насытит. Польский рецепт предусматривает картофель, бекон и копченую колбасу. Тебе понравится суп, поэтому уже можно замачивать горох.
Про польский суп грохувка
Это рецепт для тех, кто любит правильный гороховый суп с копченостями. Горох нужно промыть заранее, залить водой и оставить для набухания на ночь. Так он отлично разварится практически до состояния пюре.
Из мясных ингредиентов у нас будет бекон и копченая колбаса. Вместо нее готовь гороховый суп с ветчиной. По желанию можешь перебить сваренный горох до однородности, так получится гороховый крем-суп без мяса или с мясом.
Проверенное первое блюдо: гороховый суп с курятиной
Рецепт польского супа грохувки
Ингредиенты 14
Замоченный на ночь горох промой, залей 2 л воды и поставь греться.
Бекон нарежь кубиками и добавь в горох. Уложи лавровый лист, душистый перец, зубчики чеснока и вари 30 минут.
Картофель, лук и морковь очисть, помой, нарежь кубиками.
Добавь в бульон и вари еще 20 минут.
Колбасу нарежь кружочками и немного обжарь в сливочном масле, положи в суп. Добавь майоран, соль, молотый перец и прокипяти 5 минут.
Перед подачей посыпь измельченной петрушкой.
Сытного согревающего обеда!
Когда в первых блюдах есть бобовые, то это сытно и питательно. Посмотри, что советуем для следующего обеда: