Грохувка — польский суп из доступных продуктов
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 44 г
- белки
- 64 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Грохувка — один из супов, что и согреют, и накормят. Его просто приготовить, главное иметь все необходимые ингредиенты под рукой.
Грохувка — отличный суп для подкрепления, ведь содержит хорошо насыщающие продукты: горох, бекон, колбасу и картофель. Если вы устали, истощены и замерзли, грохувка — это прекрасное средство восстановиться. Ароматный и густой суп с копченым привкусом придется по вкусу многим, потому что согреет в холодный осенний или зимний день.
Польский гороховый суп лучше подходит с кусочком свежего ржаного хлеба. Но если вы хотите более изысканную подачу, добавьте к нему чесночные гренки.
Ингредиенты 14
Основные
Замоченный на ночь горох промойте, залейте 2 л воды и поставьте греться. Бекон нарежьте кубиками и добавьте в горох. Уложите лавровый лист, душистый перец, зубчики чеснока и варите 30 минут.
Картофель, лук и морковь очистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте в бульон и варите еще 20 минут.
Колбасу нарежьте кружочками и немного обжарьте в сливочном масле, положите в суп. Добавьте майоран, соль, молотый перец и прокипятите 5 минут. Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой.
А в следующий раз советуем приготовить питательный франко-канадский гороховый суп.