- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Конечно, речь идет о закусочном торте. Легкий кабачковый торт с майонезом к праздничному и будничному столу, с пылу с жару, только из семейной кухни! Мечта, а не торт! Готовь овощную мечту по семейному рецепту от кулинара Марины.
полезности
Шуба полезности
Что нужно для вкусного кабачкового торта
Да, для начала нам нужно пожарить большие кабачковые блины. Автор рецепта советует взять крупные кабачки. Из нашего количества ингредиентов будет 3-4 штуки. Для начинки подготовь сливочный сыр и майонез. За пикантность крема отвечает чеснок, корректируй его количество по вкусу.
Вместо прослойки из сливочного сыра и чеснока можна готовить кабачковый торт с грибной прослойкой.
Это будет классный закусочный торт, без претензий на что-то особенное, но такой вкусный. Немного быстрее готовятся кабачковый пирог с сыром или сырно-кабачковый пирог из готового теста.
Вся начинка сверху: простой пирог с капустой и кабачком
Рецепт кабачкового торта
Ингредиенты 11
Почисть и натри в миску кабачки.
Совет: используй терку с большими отверстиями.
Добавь к кабачкам соль и сахар, перемешай и оставь овощи на 20 минут. Затем откинь массу на дуршлаг и дай лишней воде стечь.
Отожми массу руками и переложи в чистую сухую миску.
Добавь к кабачкам яйца, муку и хорошо перемешай.
Разогрей сковороду с растительным маслом. Налей тесто так, чтобы получить большой блин — именно такого размера будет торт.
Обжарь блин с обеих сторон примерно по 2 минуты, но время зависит от плиты.
Укладывай готовые блины на отдельные тарелки.
Совет: при необходимости промокни их бумажными полотенцами, чтобы убрать остатки масла.
Автор рецепта отмечает, что у нее получилось 3 больших блина.
Вымой укроп, нарежь.
Чеснок почисть и пропусти через пресс.
В глубокой миске соедини чеснок, укроп, сливочный сыр и майонез. По желанию, приперчи и присоли смесь. Перемешай.
Помидоры вымой и нарежь тонкими кружочками.
Смажь первый блин смесью со сливочным сыром.
Сверху выложи кружочки помидоров.
Выложи сверху следующий блин, смажь сыром и выложи помидоры.
Последний, верхний блин, должен быть покрыт сыром и помидорами так же, как и другие.
Дай торту настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
К слову, кабачки — это не только закусочные торты и пироги. Это могут быть десерты:
- шоколадный пирог с кабачками;
- кабачковый торт с апельсиновой глазурью;
- кабачковое варенье с лимоном.
Лучшие запеканки с кабачками
