- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 24 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Легкий кабачковий торт до святкового й буденного столу, з пилу, з жару, тільки-но з сімейної кухні! Мрія, а не торт! Готуйте овочеву мрію за перевіреним рецептом від кулінара-аматора пані Марини.
Торт готується дуже легко й вам знадобиться лише обсмажити великі млинці з кабачків, щоб отримати основу для торта. Для приготування крему використовуйте будь-який м’який вершковий сир й майонез бажаної жирності. За пікантність крему відповідає часник — ви можете коригувати його кількість до смаку.
До речі, коли ви розріжете тортик для подачі, ви побачите, чому він є чудовою ідеєю для свята — ці яскраві трикутнички казково прикрашають стіл. Використовуйте великий гострий ніж для нарізки, але слід зазначити, що охолоджений торт добре нарізається.
А якщо вам подобається ідея вечері з овочами, наступного разу радимо приготувати гарні оладки з чудовим соусом від авторки цього рецепта.
Читайте також: 10 родинних рецептів, від яких тремтить душа
Рецепт кабачкового торта
Інгредієнти 10
Основні
Для крему
Авторка рецепта радить вибирати кабачки великого розміру.
Очистьте й натріть у миску кабачки. Використовуйте терку з великими отворами. Додайте в миску сіль й цукор, перемішайте та залиште овочі на 20 хвилин. Потім відкиньте масу на друшляк й дайте зайвій воді стекти. Відіжміть масу руками й перекладіть в чисту суху миску.
Додайте в миску до кабачків яйця, борошно й добре перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією. Налийте тісто так, щоб отримати великий млинець — саме такого розміру буде ваш торт.
Обсмажте млинець з обох сторін, приблизно по 2 хвилини, але час залежить від вашої плити. Кладіть готові млинці на окремі тарілки. Якщо є потреба, промокніть їх паперовими рушниками, щоб прибрати залишки олії.
Авторка рецепта зазначає, що в неї вийшло 3 великих млинці.
Добре вимитий й висушений кріп дрібно наріжте. Викладіть в глибоку миску, вичавіть в миску часник, додайте вершковий сир й майонез. На бажання, приперчіть й присоліть суміш. Перемішайте. Невеличкі середні томати, бажано сорту «сливки», вимийте й наріжте кружальцями.
Змастіть перший млинець пікантною сумішшю з вершковим сиром. Зверху викладіть кружальця помідорів. Викладіть зверху наступний млинець, змастіть кремом й викладіть помідори. Останній, верхній млинчик, має бути вкритий кремом й томатами також, як й інші. Дайте торту настоятися перед подачею, в прохолодному місці.
Смачного!
SHUBA знає: Як правильно зберігати часник
Власний Рахунок
Коментарі