Бездріжджовий хліб з зеленою гречкою
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 50
- хвилин готування
- 50
- годин підготовки
ккал
- 65 г
- білки
- 15 г
- жири
- 350 г
- вуглеводи
Якщо ви любите гречаний хліб, варто відкрити для себе його новий бік та спекти бездріжджовий хліб з зеленою гречкою.
Зелена гречка — це гречана крупа, що не пройшла процес смаження. Її можна подавати як гарнір, замінити звичайну гречку в супах, запіканках чи салатах, або приготувати борошно для оладок, млинців чи печива. SHUBA розповідала про те, як правильно варити зелену гречку. Та сьогодні радимо спекти цей хліб без дріжджів за нашим рецептом.
По суті, найбільше часу займає розбухання замоченої гречки та вистоювання самого хліба у формі. Але результат вас справді здивує!
Інгредієнти 5
Основні
Зелену гречку промийте під проточною водою кілька разів. Залийте водою та залиште набухати на 12 годин.
Злийте воду та добре промийте гречку від слизу.
Покладіть зелену гречку в чашу блендера та збийте до стану каші. Додайте воду та спеції за смаком. Добре перемішайте.
Викладіть масу в форму, присипте за бажанням насінням льону. Накрийте рушником та поставте у тепле місце на 12 годин. Після цього поставте у духовку та випікайте при температурі 190 градусів протягом 50 хвилин.
Ось іще кілька рецептів хліба на будь-який смак: