- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 27 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Якщо ви ще не пекли нічого з полби — час настав! Пропонуємо почати з мафінів із бананами та ягодами. До речі, їх можна їсти веганам і вегетаріанцям.
Що таке полба і яка вона на смак? Полба, яку ще називають двозернянка чи спельта, — це вид пшениці. Вона має коричневий колір і легкий горіховий присмак. Полба вважається низькокалорійною і досить корисною: у ній багато клітковини та вуглеводів, а ще вітамінів і мінералів. Тому мафіни з полби — це випічка для тих, хто любить не тільки смачні, а й корисні десерти.
Вас зацікавить: Горіхові мафіни з яблуками та морквою
А тим, хто любить випічку з класичного пшеничного борошна, радимо спекти мафіни з родзинками.
Інгредієнти 10
Основні
У мисці з’єднайте полб’яне та мигдалеве борошно, розпушувач, цукор і сіль.
Банани очистьте, розімніть у пюре, влийте мигдалеве молоко, оливкову олію і збийте міксером до однорідної маси. Додайте її в борошняну суміш і замісіть тісто. Вмішайте будь-які дрібні ягоди без кісточок.
Формочки для мафінів змастіть олією і заповніть тістом трохи більше, ніж на половину. Випікайте при температурі 180°C 30-35 хвилин до золотистого кольору. Потім дайте остигнути у формочках. Обережно дістаньте, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу!
Адептам ЗСЖ радимо рецепт корисних мафінів з висівок на кефірі. Такий сніданок зарядить енергією на увесь день.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв
Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
