Цитрусово-чорничний кекс
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 24 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Запах свіжозапеченого кексу розповсюджується усією кухнею, пробуджуючи апетит та збуджуючи смакові рецептори. Сьогодні ми пропонуємо вам особливий рецепт кексу, який поєднує два неперевершені смаки — цитрусовість лимона та освіжаючу кислинку чорниці.
Цей кекс — справжнє втілення симбіозу смаків і текстур. Коли пухка м’якість кексу поєднується зі соковитістю чорниці та легким ароматом лимону, народжується справжній кулінарний шедевр. Цей кекс чудово підійде як для солодкого сніданку, так і для вечері у колі родини чи друзів. Аромат, смак та текстура кексу здатні створити незабутні враження і запам’ятатися надовго.
Приготуйте також кекс з в’яленою вишнею або заливний банановий пиріг до чаю.
Інгредієнти 10
Основні
Змішайте разом борошно, розпушувач, сіль і відставте убік.
У велику миску додайте яйця, цукор, сметану і олію і швидко збийте до отримання однорідної маси. Додайте цедру та сік лимона і добре збийте. Введіть сухі інгредієнти та перемішайте до однорідності (крихітні грудочки допустимі).
Викладіть чорницю в окрему миску та додайте 1 ст. л. борошна. Акуратно перемішайте. Введіть чорницю в тісто.
Вилийте тісто у встелену пергаментним папером форму та розподіліть. Поставте кекс у розігріту на 180 градусів духовку на 60 хвилин. В останні 10 хвилин випікання накрийте кекс листом фольги, щоб не допустити горіння верхів і боків.
Готовому кексу дайте охолонути у формі щонайменше 30 хвилин. Подавайте зі сметанним кремом та свіжими ягодами.