Дуже смачний сирний пиріг з чорницею — рецепт на розпушувачі (відео)
- Автор
- Катя Гернат
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 20 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
У нас буде пісочний пиріг з чорницею, а це означає, що тісто має побути в холодильнику до 1 години. Для ніжної начинки потрібні кисломолочний сир, сметана і яйця. Цей простий у приготуванні сирний пиріг з чорницею сподобається всім, хто любить чизкейки та ягідні смаки.
Про сирний пиріг з чорницею
Пропонуємо відкритий пиріг з чорницею. А це означає, що у нас буде мінімум тіста, яке треба розкачати до 1 см завтовшки. Ягоди розмістимо на начинці із сиру, сметани і яєць. Дуже ефектним є чорничний пиріг з меренгою, меренгу можна використати й у цьому рецепті.
Такий пиріг легко приготувати як улітку, так і іншої пори року, використовуючи заморожену чорницю. Ці ягоди низькокалорійні та дуже корисні. Якщо немає чорниці, можна використати лохину.
Класика британської випічки: лимонний пиріг з чорницею
Відео приготування пирога із сиром і чорницею
Кращий десерт із суперфудом: пиріг з чорницею і кремом
Рецепт сирного пирога з чорницею
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для начинки
Для прикраси
Змішай борошно, холодне вершкове масло, цукор, яйце, сіль і розпушувач.
Швидко, щоб не дуже тануло масло, заміси тісто (за необхідності додай 1-2 ст. л. дуже холодної води).
Загорни в плівку й залиши на 1 годину в холодильнику.
Ягоди промий і просуши.
Тим часом змішай і перебий блендером сметану, сир, цукор, крохмаль, ванільний цукор.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму (20-22 см) на бажання вистели пергаментом.
Розкачай тісто завтовшки 1 см, виклади у форму, сформуй бортики. На тісто вилий сирну масу, виклади зверху ягоди, злегка вчави їх у сирну масу.
Запікайте 40 хвилин до золотавості тіста (орієнтуйся на духовку).
Залиш вистигати в духовці, потім дістань і присип цукровою пудрою.
І ще зверни уваги на банановий пиріг з чорницями — оригінальне поєднання. Смачного чаювання!
Не пропусти ще декілька популярних рецептів класних десертів з чорницею:
Ще більше рецептів випічки з чорницею
У цьому рецепті чаклують