Пиріг з кокосовими кульками
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 42 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
Легкий у приготуванні пиріг з какао та кокосово-сирними кульками можна подати як до чаю в будні, так і на святковий стіл, адже він має справді ефектний вигляд.
SHUBA радить добре перетерти через сито кисломолочний сир перед приготуванням. Він має бути максимально сухим. Краще брати домашній жирний сир — так смачніше. Вам необов’язково додавати то тіста какао, проте так пиріг матиме красивіший вигляд. Замість цукру можна додати замінник до свого смаку, наприклад, підсолоджувач стевію.
Радимо також повторити королівський сирний чи англійський штрейзельний пиріг — усі вони стануть ідеальною парою до чаю.
Інгредієнти 17
Тісто
Кульки
Крем
Для початку приготуйте кульки. Змішайте в мисці кисломолочний сир, цукор, жовток та кокосову стружку. Виробіть кульки розміром з волоський горіх, покладіть їх в морозилку на пів години.
Приготуйте тісто. Розітріть м’яке вершкове масло з цукром, додайте яйця та білок, що лишився від приготування кульок, добре збийте міксером до пишної маси.
Додайте сметану, молоко, просіяне борошно та розпушувач, добре перемішайте.
Вилийте половину тіста у змащену маслом форму. В тісто, що лишилося, додайте какао та добре перемішайте. Вилийте решту тіста зверху на білу частину.
Вийміть кульки з морозилки та втисніть в тісто. Поставте форму в розігріту на 180°C духовку та випікайте 40 хвилин.
Для крему збийте в каструлі яйце з цукром та ваніліном, додайте борошно, перемішайте. Влийте молоко та поставте на вогонь. Постійно помішуючи, уваріть до загустіння.
Для подачі викладіть на схололий пиріг заварний крем, посипте какао. Радимо також приготувати найпростіший пиріг на ряжанці для затишного чаювання.