Яблука, мариновані з болгарським перцем — рецепт на 3 літрові банки
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
До м’яса, картоплі та просто так — мариновані яблука, як і класичні мочені яблука, є давно перевіреною народною закускою! Пропонуємо підсилити їх болгарським перцем, і все це буде в одній банці. Попередньо нарізаний перець потрібно швидко проварити.
Кілька слів про мариновані яблука з болгарським перцем
Фудблогерка та наша експертка Дарія Дорошкевич запевняє, що трьох літрових банок достатньо, щоб насолодитися яблуками, маринованими з болгарським перцем. Заготівля гарно пасує до святкового столу.
Можна маринувати білий налив або великі яблука сорту симиренка. Обов’язкові спеції для закуски — гвоздика, лавровий лист і перець горошком.
Закуска до м’яса: мариноване асорті з помідорів, перцю та яблук
Рецепт яблук, маринованих із болгарським перцем
Інгредієнти 9
Перці почисть від плодоніжок і насіння, промий. Розріж кожний на чотири частини і поклади в каструлю.
Залий перці водою, доведи до кипіння і вари на середньому вогні 5 хвилин.
Тим часом яблука вимий, почисть від насіння і розріж на чотири частини.
Банки стерилізуй на парі кілька хвилин.
Кришки прокип’яти кілька хвилин.
У кожну банку поклади по 1 лавровому листу, по 2 суцвіття гвоздики і по 5 горошин перцю. Потім щільно розклади в рівних пропорціях яблука і перці.
Воду доведи до кипіння і залий банки. Накрий кришками і залиш на 10 хвилин.
Потім воду злий у каструлю, додай цукор, сіль і доведи розсіл до кипіння. Наприкінці додай оцет, перемішай і одразу розлий розсіл по банках і закатай їх.
Зберігай мариновані яблука в прохолодному темному місці.
Увага: відкрити закрутку можна за 1 місяць.
Абсолютно не залежить, якого сорту яблука ти вибереш, щоб заготовити їх на зиму. Буде смачно і корисно! Крім маринованих яблук, пропонуємо таке:
Швидка випічка з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
