- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 27 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Звісно, йдеться про закусочний торт. Легкий кабачковий торт з майонезом до святкового та щоденного столу, з жару, з полум'я тільки із сімейної кухні. Мрія, а не торт! Готуй овочеву мрію за сімейним рецептом від кулінарки Марини.
Що потрібно для смачного кабачкового торта
Так, для початку нам потрібно посмажити великі кабачкові млинці. Автор рецепта радить узяти великі кабачки. З нашої кількості інгредієнтів буде 3-4 штуки. Для начинки підготуй вершковий сир і майонез. За пікантність крему відповідає часник, корегуй його кількість до смаку.
Замість прошарку з вершкового сиру та часнику можна готувати кабачковий торт з грибним прошарком.
Це буде класний закусковий торт, без претензій на щось особливе, але такий смачний. Трохи швидше готуються кабачковий пиріг із сиром або сирно-кабачковий пиріг з готового тіста.
Уся начинка зверху: простий пиріг з капустою та кабачком
Рецепт кабачкового торта
Інгредієнти 11
Почисть і натри в миску кабачки.
Порада: використовуй тертушку з великими отворами.
Додай до кабачків сіль і цукор, перемішай і залиш овочі на 20 хвилин. Потім відкинь масу на друшляк і дай зайвій воді стекти.
Відтисни масу руками і переклади в чисту суху миску.
Додай до кабачків яйця, борошно і добре перемішай.
Розігрій сковороду з олією. Налий тісто так, щоб отримати великий млинець — саме такого розміру буде торт.
Обсмаж млинець з обох боків приблизно по 2 хвилини, але час залежить від плити.
Укладай готові млинці на окремі тарілки.
Порада: за необхідності промокни їх паперовими рушниками, щоби прибрати залишки олії.
Авторка рецепта зазначає, що в неї вийшло 3 великі млинці.
Вимий кріп, наріж.
Часник почисть і пропусти через прес.
У глибокій мисці з’єднай часник, кріп, вершковий сир і майонез. На бажання, поперчи і присоли суміш. Перемішай.
Помідори вимий і наріж тонкими кружечками.
Змасти перший млинець сумішшю з вершковим сиром.
Зверху виклади кружечки помідорів.
Виклади зверху наступний млинець, змасти сиром і виклади помідори.
Останній, верхній млинець, має бути покритий сиром і помідорами так само, як і інші.
Дай торту настоятися в холодильнику.
Смачного!
До слова, кабачки — це не тільки закускові торти і пироги. Це можуть бути десерти:
