Від читачів

Легкий і дуже красивий кабачковий торт за родинним рецептом

Автор
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
319
ккал
10 г
білки
24 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий кабачковий торт до святкового й буденного столу, з пилу, з жару, тільки-но з сімейної кухні! Мрія, а не торт! Готуйте овочеву мрію за перевіреним рецептом від кулінара-аматора пані Марини.

Торт готується дуже легко й вам знадобиться лише обсмажити великі млинці з кабачків, щоб отримати основу для торта. Для приготування крему використовуйте будь-який м’який вершковий сир й майонез бажаної жирності. За пікантність крему відповідає часник — ви можете коригувати його кількість до смаку.

Кабачковий торт / © Depositphotos

До речі, коли ви розріжете тортик для подачі, ви побачите, чому він є чудовою ідеєю для свята — ці яскраві трикутнички казково прикрашають стіл. Використовуйте великий гострий ніж для нарізки, але слід зазначити, що охолоджений торт добре нарізається.

А якщо вам подобається ідея вечері з овочами, наступного разу радимо приготувати гарні оладки з чудовим соусом від авторки цього рецепта.

Читайте також: 10 родинних рецептів, від яких тремтить душа

Рецепт кабачкового торта

Інгредієнти 10

Основні

Для крему

Крок 1/4

Авторка рецепта радить вибирати кабачки великого розміру.

Очистьте й натріть у миску кабачки. Використовуйте терку з великими отворами. Додайте в миску сіль й цукор, перемішайте та залиште овочі на 20 хвилин. Потім відкиньте масу на друшляк й дайте зайвій воді стекти. Відіжміть масу руками й перекладіть в чисту суху миску.

Крок 2/4

Додайте в миску до кабачків яйця, борошно й добре перемішайте.

Розігрійте сковороду з олією. Налийте тісто так, щоб отримати великий млинець — саме такого розміру буде ваш торт.

Обсмажте млинець з обох сторін, приблизно по 2 хвилини, але час залежить від вашої плити. Кладіть готові млинці на окремі тарілки. Якщо є потреба, промокніть їх паперовими рушниками, щоб прибрати залишки олії.

Авторка рецепта зазначає, що в неї вийшло 3 великих млинці.

Крок 3/4

Добре вимитий й висушений кріп дрібно наріжте. Викладіть в глибоку миску, вичавіть в миску часник, додайте вершковий сир й майонез. На бажання, приперчіть й присоліть суміш. Перемішайте. Невеличкі середні томати, бажано сорту «сливки», вимийте й наріжте кружальцями.

Крок 4/4

Змастіть перший млинець пікантною сумішшю з вершковим сиром. Зверху викладіть кружальця помідорів. Викладіть зверху наступний млинець, змастіть кремом й викладіть помідори. Останній, верхній млинчик, має бути вкритий кремом й томатами також, як й інші. Дайте торту настоятися перед подачею, в прохолодному місці.

Смачного!

SHUBA знає: Як правильно зберігати часник

Підпишися на нас
в Google News