Пиріжки з яблуками на кислому молоці
- Рейтинг
- 3
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Середній
- 10
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 20 г
- жири
- 92 г
- вуглеводи
Пиріжки на кислому молоці — це класика, яку ми вже встигли призабути. А ось наші бабусі вправно використовували кисляк, щоб зіпсуте молоко не пропадало.
Якщо так сталося, що ви купили несвіже молоко чи воно встигло скиснути, то не варто його виливати — у господарстві все згодиться! Додайте його до тіста, і у вас вийдуть чудові пухкенькі пиріжки з яблуками. Від них будуть у захваті і великі, і маленькі!
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Дріжджі, кисле молоко і яйця розітріть, борошно перетріть з посіченим маргарином. З’єднайте яєчну масу з борошном і замісіть пухке тісто. Залиште підходити, накривши тісто рушником.
Яблука помийте, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Покладіть у сотейник, засипте цукром і корицею. Припустіть, помішуючи, на маленькому вогні кілька хвилин. Дайте охолонути.
Тісто обімніть і поділіть на рівні шматочки по 50 г. З кожного розкачайте коржик, на середину викладіть начинку, краї з’єднайте і добре защіпніть. Надайте форму пиріжка.
Деко змажте олією. Викладіть вироби швом донизу і зверху змастіть їх олією, дайте підійти 15 хвилин.
Випікайте пиріжки у розігрітій до 180 °C духовці 15-20 хвилин до рум’яності. Подавайте теплими.