Сніданок вихідного дня: рогалики із шоколадною пастою
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 31 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Маленький рогалик з пухкого тіста із шоколадним присмаком здатен підвищити настрій навіть у похмурий день. А якщо цих рогаликів буде два чи три? Просто свято! Але перед святом треба трохи попрацювати, й для цього в SHUBA є покроковий рецепт від нашої читачки Анастасії Цвілюк.
Підготуйте улюблений шоколад — він може бути як молочним, так і чорним. По дорозі навідайте корисну статтю про те, що треба знати про шоколад. А потім не забудьте про ванільний цукор і корицю, адже ніщо так не підкреслює смак шоколаду, як ці два ароматних додатки. Може, вам захочеться насолодитися чашкою гарячого шоколаду з рогаликами? SHUBA знає, як зробити це найкращим чином!
ЦЕ ЦІКАВО: 10 додатків до гарячого шоколаду, які створять святково-смачний настрій
Рецепт рогаликів із шоколадною пастою
Інгредієнти 16
Для опари
Для тіста
Для шоколадної начинки
Для змащування випічки
Для опари трохи нагрійте воду і покладіть у неї дріжджі. Перемішайте. Додайте м’який маргарин, цукор, сіль, борошно і все добре перемішайте. Накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.
Для тіста збийте яйця в окремій тарілці із цукром, ванільним цукром і корицею. Додайте в опару. Вмішайте в суміш борошно, скільки візьме, поки не вийде тісто.
Залиште миску з тістом під рушником ще на 2 години.
Для шоколадної начинки вершкове масло і шоколад розтопіть у каструлі. Додайте цукрову пудру і какао. Перемішайте, щоб не було грудочок.
Розділіть тісто на дві-три частини. Розкачайте одну частину. Змастіть шоколадом. Розріжте на трикутники й згорніть їх у рогалики. Викладайте на деко, простелене пергаментом. Повторіть ці кроки з рештою тіста.
Дайте рогаликам трохи підрости, поки духовка гріється до 180⁰ С.
Збийте одне яйце і змастіть рогалики. Випікайте приблизно 20 хвилин. Перевіряйте готовність шпажкою.
Читайте також: Круасани за 20 хвилин і домашній «Бонжур» — 10 солодких рецептів на вихідні