- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Сьогодні ми готуємо вінегрет за найрізноманітнішими рецептами. А це буде вітамінний вінегрет, куди додамо квашену капусту. Заправляємо салат соусом із запашної олії, оцту, солі та меленого перцю.
Як готуємо вітамінний вінегрет
Спочатку відваримо всі овочі до готовності. Найсмачніше, якщо їх запекти при 180°С у фользі. Крім квашеної капусти, у салаті буде консервований горошок. Звісно, ти можеш готувати вінегрет з квасолею.
Особливість салату саме в заправці. Зазвичай ми використовуємо олію. Тут же буде соус із додаванням оцту. Винного чи звичайного — це вже до твого смаку.
Новий рецепт: гарячий вінегрет
Рецепт вітамінного вінегрету з квашеною капустою
Інгредієнти 11
Картоплю, моркву, буряк вимий.
В окремих каструлях: звари буряк 35-40 хвилин після закипання. Картоплю і моркву — 20-25 хвилин після закипання. Вари всі овочі до м’якості.
Потім злий воду.
Почисть варені овочі та поріж середніми кубиками.
Цибулю почисть і наріж дрібно.
Солоні огірки наріж кубиком, вичави зайву рідину.
Із горошку злий рідину.
Змішай у мисці олію та оцет, додай сіль і перець до смаку. Перемішай.
Змішай порізані овочі, додай капусту, горошок і заправку і знову добре перемішай.
За бажанням прикрась салат свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Осінь і зима — час для салатів з буряком. Це корисно і поживно: