Фото: Depositphotos

Сирник на шоколадному бісквіті: простий рецепт литого пляцка

Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
20
хвилин підготовки
4845
ккал
164 г
білки
210 г
жири
537 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей дуже сирний і шоколадний пиріг готується на диво легко і швидко. Вам лише потрібно змішати інгредієнти для тіста й окремо для начинки, вилити все у форму шарами й поставити у духовку.

Якщо любите львівський сирник і просту шоколадну випічку, додавайте до закладок рецепт цього литого сирно-шоколадного пирога з крихтою. Він елементарно готується, завжди вдається і чудово смакує.

Приготування сирнику в шоколадному тісті на каналі Onyshkevychi

За рецептом Ірини Онишкевич виходить доволі немалий сирник-пляцок вагою понад 1,5 кг. Ведуча каналу готує смаколик у формі 28×24 см заввишки 4 см. Але рецепт легко адаптується до смаку і наявної кількості продуктів — ви можете зробити сирний шар нижчим. А також — прикрасити пляцок і додати ягідної свіжості і терпкуватості, поливши вишневим або іншим варенням.

Читайте: Польський сирник на зимно: ефектний і смачний десерт без випікання

Щоб продукти для сирника і тіста поєдналися швидше, замішуйте сир, яйця і сметану кімнатної температури. А для пухкої текстури — просійте борошно.

Якщо ви не використовуєте електричні девайси, а працюєте вінчиком, змішайте борошно, розпушувач і какао і просійте їх на рідку масу. Так без зайвих зусиль рівномірно поєднаєте всі інгредієнти.

Радимо також спробувати дуже простий у приготуванні тертий шоколадний сирник.

Інгредієнти 17

Для начинки:

Для тіста:

Для штрейзеля:

Крок 1/5

Сир пропустіть через м’ясорубку або перебийте блендером чи протріть крізь сито.

Змішайте масу з яйцями і цукром до однорідності. Додайте сметану, манку, крохмаль, перемішайте.

Крок 2/5

Приготуйте тісто. Збийте яйця із цукром у пишну піну. Додайте, перемішуючи: олію, сметану, борошно, какао, розпушувач. Має вийти густе падаюче тісто, як у відео.

Крок 3/5

Викладіть тісто рівним шаром у застелену пергаментом форму. Покрийте сирною масою.

Крок 4/5

Приготуйте крихту. Змішайте цукор, борошно, какао. Додайте шматочки вершкового масла, ретельно перемішайте у крихту.

Крок 5/5

Посипте сирник крихтою.

Випікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 160°С приблизно 60 хвилин.

Готовий сирник залиште остигати у формі потім обережно вийміть.

Прикрасьте пляцок до смаку.

Спробуйте також королівську ватрушку — крихкий пиріг із сиром і фруктами.

Підпишися на нас
в Google News