Шарлотка з капустою — лінивий пиріг нашвидкуруч (відео)
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 41 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Так, шарлотки бувають з різними начинками, не тільки з фруктами і яблуками. Спробуймо спекти шарлотку з капустою за покроковим рецептом і з відеоінструкцією. Принцип приготування як у заливних пирогів. Між дома шарами тіста пропонуємо покласти нарізаний твердий сир і шинку або варене куряче філе.
Про шарлотку з капустою
По суті, це простий заливний пиріг з капустою. Готувати можна зі звичайною (білоголовою) капустою, пекінською і навіть савойською.
Шарлотка буде ситною, тут без сумніву, бо між шарами тіста розмістимо сир і шинку. Чудово гармонують у пирозі з капустою копчені ковбаски. Можна готувати такий капустяний пиріг у сковороді.
Ароматний і пухкий: пиріг з капустою на сухих дріжджах
Дивися, якою буде шарлотка з капустою
Як приготувати шарлотку з капустою із шинкою і сиром
Інгредієнти 12
Капусту наріж. Часник (2-3 зуб.) почисть, розчави нажем і подрібни.
На сковороду налий 2 ст. л. олії, виклади капусту, приправ сіллю й перцем. Тушкуй на середньому вогні, помішуючи, 10 хвилин.
Додай часник, перемішай і готуй ще 1 хвилину. Вимкни вогонь.
Яйця збий із сіллю й перцем, всип борошно з розпушувачем, перемішай. Має вийти текуче тісто без грудочок.
Капусту додай у тісто, перемішай.
Наріж сир тонкими скибками, філе (варене або смажене) або шинку — тонкими пластинами.
Розігрій духовку до 180°С. Форму для запікання (20-22 см) змасти олією, посип сухарями дно і бортики.
Виклади половину тіста, розрівняй.
Виклади шар курячого філе (шинки), на нього — скибки сиру. Вилий решту тіста, розрівняй, притискаючи. На бажання посип сухарями.
Зверху розклади шматочки масла.
Випікай 30-35 хвилин.
Порада: якщо є гриль, увімкни його на останні 5 хвилин готування.
Готову капустяну шарлотку залиши на 5 хвилин у формі, а потім наріж або подавай у формі.
І ще декілька рецептів для ситних пирогів, які просто приготувати:
Бюджетні страви з капусти, які просто готувати
У цьому рецепті чаклують
