Як зберегти кавун до двох тижнів — сезонні лайфхаки
Розрізали кавун і не подужаєте з’їсти? Чи ж купили про запас, але боїтеся, що він переспіє? Ось прості, перевірені лайфхаки, які допоможуть зберегти кавун до двох тижнів. Рецепти з кавуном також будуть.
Цілий кавун
Якщо ви купили кавун і не плануєте його розрізати сьогодні ж, то зберігайте в темному місці без пакета. Це може бути комора чи кухонна шафка. Так кавун можна зберігати до 10 днів.
Перед цим не треба мити кавун. Просто протріть вологою ганчіркою.
Добре кавун зберігається у великому тазику з водою, він має бути повністю зануреним. Тазик тримайте у ванній і міняйте воду кожні декілька днів.
Щоби було смачно: як правильно вибрати кавун.
Кавун у холодильнику
Чи можна зберігати цілий кавун у холодильнику? Так, але немитий і в нижньому відсіку. Тримайте його окремо від яблук і бананів, вони виділяють етиленовий газ, що спричиняє гниття.
На нижній полиці нерозрізаний кавун без пакета може зберігатися до двох тижнів.
Диво-ягода: читайте про корисні властивості кавуна.
Розрізаний кавун
Дуже часто кавун залишається розрізаним декілька днів. Тоді його рекомендують загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник. Це допоможе кавуну не обвітритися та зберегти вологу. Але ягода залишиться ідеально свіжою не більше ніж добу.
Краще зрізати м’якоть зі шкірки й скласти її в контейнер з кришкою. Таким чином можна зберігати розрізаний кавун 2-3 дні.
Дізнайтеся: що корисніше — кавун чи диня.
Чи можна заморозити кавун?
Якщо у вас багато м’якоті кавуна, і ви не з’їсте все це за 4-5 днів, то найкраще її заморозити. Спочатку з м’якоті треба прибрати насіння і заморожувати, розклавши в один шар на дошці або застеленому деку. Покладіть кавун у морозилку на декілька годин.
Заморожений кавун покладіть у пакет або контейнер. Так він зберігається до 3 місяців.
Із замороженого кавуна можна готувати сангрію, смузі та кавунове гаспачо.
Рецепти з кавуном
Квашені кавуни на зиму будуть готові за 5 днів
Для квашенини вибираємо не перестиглі кавуни, додаємо кріп та часник. Можна використовувати інші спеції та зелень, зокрема гілочки м’яти.
ПереглянутиГрецький салат з кавуном та сиром фета
Поєднання солодкого кавуна із солоним сиром фета — це щось смачне та освіжаюче. До того ж це лідер серед літніх страв у греків, цей салат їдять як закуску або легку страву.
ПереглянутиПродовжити літо: варення з кавуна
Як заготовити кавун на зиму? Найкраще — це приготувати з нього варення. А точніше — з кірок кавуна. Так-так, ви дарма їх викидаєте після того, як малеча з’їсть м’якоть.
ПереглянутиКавун на грилі з фетою і печеними помідорами
Цей десерт шеф-кухар Алекс Якутов називає «Душа кавуна». Душею називають середину (мʼякоть) ягоди, яку збирали прямо на баштані, полі, де вирощують кавуни та дині.
ПереглянутиЯк їсти кавун по-новому: смачна ідея
Гастроентузіастка й бренд-амбасадорка мережі супермаркетів «Сільпо» Аврора Огородник в колонці для SHUBA розповідає про найулюбленішу страву з кавуна.
ПереглянутиГостро-солодкий соус з кавуна — для барбекю і сирної тарілки
Кавун — це літній фаворит на будь-якому столі. Багато хто любить кавун просто шматочками, але повірте, з нього можна приготувати багато смачних страв. Цей рецепт соусу для барбекю зі свіжого кавуна можна використовувати як маринад, глазур або навіть соус для макання.
ПереглянутиОсвіжаючий салат з кавуном і шпинатом
Кавун, кіноа, фета та шпинат створюють разом водоспад освіжаючого смаку. Чому не утворити з цього приємний салат та не насолодитися ним літнім теплим вечором?
ПереглянутиСалат з кавуном на грилі: солодкий подих спекотного літа
Цей пікантний салат з кавуном на грилі, доповнений сиром фета, м’ятою, базиліком та цибулею, обов’язково стане літнім салатом вашої мрії.
ПереглянутиЛимонад з кавуна — концентрація літа
Кавун і лимонад — два символи літа, і вони чудово поєднуються в цьому освіжаючому напої. Це найкращий сезонний напій, і кожному обов’язково сподобається його освіжаючий солодкий, терпкий і фруктовий смак.
ПереглянутиХмільне солодке літо: кавунове пиво для вечірки
Як поєднати кавун та пиво? Наїстися і запити? Ні, це не те. А от приготувати смачне кавунове пиво з ванільним сиропом — це вже щось!
ПереглянутиГотуємо кавуновий сорбет з двох інгредієнтів
Для приготування цього домашнього морозива вам знадобиться кавун і чашка згущеного молока — це той чарівний інгредієнт, який підсолодить, загустить і стабілізує готовий сорбет.
ПереглянутиГраніта з кавуна — холодний десерт з Італії
Граніта — простий італійський десерт, родом із Сицилії. Його готують із цукру, води та фруктів чи шоколаду. Вам точно сподобається цей десерт, якщо ви любите сорбет. Він дуже схожий нього, але має іншу текстуру.
ПереглянутиСалат панцанела по-літньому з кавуном і медом
Цей смачний салат панцанела з медом і кавуном є сумішшю грецької та італійської кухні. Він стане ідеальним легким обідом або веселим перекусом для всієї родини.
ПереглянутиЯк приготувати мохіто з кавуна
Якщо вам потрібно здивувати гостей, запропонуйте їм мохіто з кавуна. Цей плід дедалі частіше можна побачити в супермаркетах незалежно від сезону, а знадобиться його зовсім небагато.
ПереглянутиІ ще декілька порад зі зберігання продуктів, які допоможуть заощаджувати гроші:
- як зберігати яйця, щоби білок не став рідким;
- як зберігати мед роками;
- як зберігати спеції, щоб вони не псувалися.