Фото: Depositphotos

Сирна запіканка у мультиварці — ніжний і пишний десерт 

Автор
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
515
ккал
30 г
білки
17 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона готується швидко, не пристає та готується практично сама. Як начинку в сирну запіканку ми додаємо класичні родзинки, але ви можете поекспериментувати з шоколадними краплями, цукатами, в’яленою вишнею.

Інгредієнти для сирної запіканки у мультиварці

Сирна запіканка є традиційною стравою для багатьох кухонь світу. Її головний компонент — кисломолочний сир, який ми доповнюємо манкою, розпушувачем, яйцями, цукром та іншими інгредієнтами.

  • Для найкращого результату використовуйте кисломолочний сир середньої жирності. Якщо сир занадто вологий, відтисніть його крізь марлю або додайте ще 1 ст. л. манки або трохи борошна.

Сирна запіканка у мультиварці набуває ніжної консистенції, схожої на суфле, завдяки рівномірному нагріванню та збереженню вологості.

Радимо: Як готувати сирну запіканку — рецепт з гарантованим результатом

Інгредієнти 10

Основні

Приготування сирної запіканки у мультиварці

Щоб приготування сирної запіканки у мультиварці вдалося, рекомендуємо:

  • не відкривати кришку мультиварки під час приготування, щоб запіканка не осіла;
  • для золотистої скоринки після закінчення програми увімкніть режим «Підігрів» на 5-10 хвилин.

Спробуйте: Сирна запіканка на сметані з манкою — рецепт, як із дитинства

Підготуйте інгредієнти

Родзинки залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім промийте й обсушіть рушником.

Кисломолочний сир збийте блендером, щоб маса стала однорідною.

Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишної маси.

З'єднайте інгредієнти

До збитого сиру додайте яєчну суміш, манну крупу, дрібку солі, сметану, розпушувач і ретельно перемішайте. В кінці замішування додайте родзинки.

Приготуйте запіканку

Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть в неї сирну суміш і розрівняйте лопаткою. Виставте режим «Випічка» на 40-45 хвилин.

Після закінчення часу приготування дайте запіканці трохи охолонути в чаші хвилин 15, щоб вона не зламалася.

Акуратно переверніть запіканку на тарілку і наріжте порційними шматками.

Поради для приготування сирної запіканки у мультиварці

  • Для покращення смаку сирної запіканки використовуйте різні добавки — горіхи, шоколад, кокосову стружку, подрібнені сухофрукти або ягоди.
  • Якщо запіканка залишилась, тримайте її в холодильнику не довше 2 днів. Перед подачею можна розігріти в мікрохвильовці.

Смачні рецепти сирних запіканок:
Підпишися на нас
в Google News