- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 4 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Сіґимчі кімчі — справжня знахідка для любителів корейської кухні! Це салат зі шпинату, який дуже просто і швидко готується та має пікантний пряний смак. Спробуй корисну закуску по-корейськи!
Ферментовані овочі кімчі — одна з візитівок Кореї! В класичному рецепті це квашена пекінська капуста зі спеціями. Експертка з азійської їжі Олена Кім пропонуємо приготувати кімчі зі шпинату.
Про користь шпинату добре відомо. Він допомагає здоров'ю серця, підтримує хороший зір та є прекрасним джерелом вітамінів та заліза.
Тож сьогодні готуємо корейський салат зі шпинатом — корисну і смачну страву, яка чудово впишеться в вегетаріанське меню.
Інгредієнти для сіґимчі кімчі
Інгредієнти 7
Салат
Заправка
Як приготувати сіґимчі кімчі
У глибокій каструлі доводимо воду до кипіння.
Миємо шпинат, видаляємо корінці.
У киплячу воду додаємо шпинат та швидко варимо протягом 1-2 хвилин.
Зварений шпинат закидуємо у холодну воду.
Збираємо шпинат у кульки і обережно відтискаємо з нього зайву рідину.
Далі подрібнюємо зубчик часнику та дрібно нарізаємо червоний перець чилі. Додаємо до шпинату.
До шпинату додаємо соєвий соус та кунжутну олію.
Посипаємо насінням кунжуту і обережно перемішуємо.
Сіґимчі кімчі чудово смакує з рисом.
Любиш корейську кухню? Спробуй смажені картопляні "квіти", корейські овочеві млинці або чапчхе.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.