Кабачок містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Він позитивно впливає на роботу серця та тиск, покращує обмін речовин та корисний для суглобів.
Сезон молодих кабачків — з травня по вересень, тож зараз чудова пора, аби експериментувати. Смажені кабачки , кабачкові млинці або деруни , закуски з кабачків , — обирай, що тобі до душі!
Нові ідеї, цікаві поєднання продуктів та неймовірний смак гарантовані!
Смажені кабачки
Фото: Midjourney
Смажені кабачки з оливковою пастою
Кабачки з пастою оливада — це проста, але смачна страва з ніжних смажених кабачків та помідорів родом із середземноморської кухні. Воно популярне в Іспанії, Італії та Греції.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кабачки у пивному клярі — найкраща літня закуска
Якщо ви вже все робили з кабачками — смажили в борошні, маринували у пакеті, додавали в рагу, запікали під сиром — настав час для змін!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кабачки як м’ясо — смачний турецький рецепт
Приготувати кабачки як м’ясо? Легко! SHUBA ставили й не такі задачі. З нашим рецептом звичайні скибочки кабачків в клярі перетворяться на смачну страву, яка вражатиме більше, ніж звичайні відбивні з курятини.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Лимонні кабачки з простих інгредієнтів — легкий рецепт на вечерю
Обсмажте кабачки на сковороді до легких підпалин, залийте ароматним лимонним соусом, дайте трохи постояти й смакуйте! Страва незвичайна, довершена та дуже освіжальна.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кабачки по-турецьки за 10 хвилин (відео)
Кабачки по-турецьки за 10 хвилин — один з найкращих рецептів з кабачками на вечерю або закуску. Додай трохи меду і соєвого соусу для пікантності. До речі, за цим рецептом готують не лише кабачки, а й цукіні: наріж їх невеликими брусочками замість кружалець.
Переглянути рецепт
Кабачкові млинці та оладки
Фото: Depositphotos
Кабачкові млинці зі сметанним соусом — швидко, ситно і сезонно
Кабачкові млинці — тонкі та еластичні, із зеленкуватим відтінком і приємним овочевим присмаком. За цим рецептом від нашої експертки Лізи Глінської їх легко приготувати: натер кабачок, змішав із тістом і обсмажив на сковороді. Зверни увагу: це не кабачкові оладки, а саме млинці, тому в них можна загорнути начинку або навіть зробити млинцевий торт.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кабачково-морквяні оладки для дітей
Якщо ваша дитина скептично ставиться до овочів, не поспішайте здаватися! Є спосіб зробити їх привабливими навіть для найвибагливіших маленьких гурманів. Кабачково-морквяні оладки від нутриціологині Роксолани Гарасимів — це той самий варіант, коли корисне ще й смачне. Ці кабачкові оладки сподобаються і дорослим, які хочуть ввести у свій раціон більше овочів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оладки з кабачків і картоплі — простий італійський рецепт
Тільки погляньте на ці оладки з кабачків і картоплі — які вони гарні, наче картинка! І запаморочливо пахнуть чебрецем, нагадуючи про гірські схили. Страву італійської кухні — оладки з картоплі, моркви та кабачків — готувати дуже легко. Спробуєте?
Переглянути рецепт
Кабачкові млинці з ніжним соусом — рецепт від блогерки
Ніжні та корисні млинці з кабачком не лише прості в приготуванні, а й чудово смакують навіть в охолодженому вигляді. Вони стануть доречним варіантом для сніданку або легкої вечері, особливо в поєднанні з кремовим, мʼяким соусом. Ділимося рецептом таких млинців від блогерки Hanna Meradzhi.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Деруни з кабачків та картоплі — овочева перекуска від Тетяни Літвінової
Деруни з кабачків та картоплі — базовий рецепт від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової, який добре готувати в сезон. У таких дерунів нейтральний смак, тому вони добре смакують з будь-якими соусами: йогуртовими, томатними, грибними. Радимо додати сир для тягучої текстури та поживності.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Млинці з кабачками від Літвінової — простий рецепт на сніданок
Млинці з кабачками від Тетяни Літвінової, нашої експертки, шефині та рестораторки — проста сезонна страва на сніданок, коли бракує ідей. Їх можна їсти просто так або доповнювати солоними начинками, як-от сир із зеленню, смажені гриби, тушковані овочі, консервований тунець чи яєчний салат. У готових млинцях не відчувається явний смак кабачка — це плюс для тих, хто його не дуже любить.
Переглянути рецепт
Страви з кабачками
Фото: Depositphotos
Сендвічі з кабачків і плавленого сиру — рецепт швидкої закуски
Можна просто насмажити кабаків в клярі, а можна приготувати надзвичайно смачні сендвічі з кабачків і плавленого сиру від фудблогерки Анастасії Барбар. Як начинку вона пропонує використовувати суміш твердого сиру, помідорів, майонезу та часнику. Нам вже подобається!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Турецька кухня: готуємо овочеві котлети мюджвер з кабачками
Авторка блогу «Котлетка» Маша Сердюк продовжує знайомити читачів SHUBA з рецептами котлет з усього світу. Цього разу Маша пропонує приготувати турецькі овочеві котлетки мюджвер з кабачками, морквою і цибулею.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кабачки у сметані — рецепт ніжного літнього рагу на вечерю
Кабачки — дивовижний овоч, а ще дуже скромний при своїй універсальності в кулінарії. Зате у цій страві він засяє у всій своїй красі! Приготуйте кабачки у сметані для легкої літньої вечері.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рис, курка, гриби й кабачки — рецепт легкої страви на вечерю
Рис з куркою, грибами й кабачками — це легка, проста і не дуже калорійна страва, яка смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Переглянути рецепт
Хочеш спробувати ще більше нових страв з кабачком ? Тоді приготуй хрусткі кабачки без олії , пиріг з кабачками та сиром або сендвін з кабачків .
