Млинці — простий рецепт на молоці
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 29 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Це один з найпростіших, але дуже смачних рецептів млинців на молоці. Готуйте за простими кроками та снідайте із задоволенням!
Млинці на молоці, як і омлет, дуже зручна основа. Можна їх зробити солодкими, а можна солоними. Хочете десерт — додайте улюблені фрукти чи ягоди, або просто шоколад. А якщо хочете ситний обід — приготуйте м’ясну начинку або покладіть слабосолену рибу.
Для веганів: Млинці на вівсяному молоці
Зробивши кілька млинців, ви зрозумієте, скільки тіста вам треба набирати в черпак і чи правильна його консистенція. Якщо млинці будуть рватися — додайте трохи борошна, якщо погано розливаються по сковороді та виходять надто тугі — долийте молока.
Це смачно: Морквяні млинці на молоці на сніданок
Інгредієнти 6
Основні
Всі інгредієнти дістаньте з холодильника за 10-15 хвилин до початку готування, щоб вони були кімнатної температури.
Вершкове масло розтопіть на водяній бані та залиште охолоджуватись.
Яйця розбийте в глибоку тарілку, додайте цукор та дрібку солі. Ретельно перемішайте до однорідності.
Додайте в тарілку половину молока, добре розмішайте.
Борошно просійте в миску для тіста, добре розмішайте. На цьому етапі можна використати міксер на повільних обертах. Занадто інтенсивне збивання нашкодить тісту.
Поступово влийте залишок молока, поки тісто не набуде потрібної консистенції. Воно має нагадувати густі вершки.
Вилийте в тісто розтоплене масло та добре перемішайте.
Добре розігрійте сковороду та змастіть її невеликою кількістю вершкового масла (воно не має плавати, а тільки покривати поверхню тонким шаром). Це потрібно зробити тільки перед першим млинцем, далі змащувати поверхню не треба.
Вилийте на пательню черпак тіста, обертаючи її таким чином, щоб тісто рівномірно розподілилось по поверхні.
Щойно тісто зверху підсохне — переверніть млинець і просмажте до золотистого кольору.
Готові млинці подавайте з улюбленою начинкою. Смачного!
Читайте також: Як приготувати найсмачніші млинці — 15 рецептів для сніданку і вечері