Протеїновий салат з макаронами – швидкий рецепт для ситного обіду
- Автор
- Вікторія Ваків
- 10
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Протеїновий салат з макаронами – це ситна страва, яка готується з пасти, бобових, овочів і фети. Такий салат з пастою зручно приготувати наперед і взяти з собою на роботу чи в подорож. Це корисна страва, яка готується за 20 хвилин та смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді.
Чим цікавий цей рецепт протеїнового салату з макаронами
Протеїновий салат з макаронами – це поєднання пасти, бобових та овочів у легкій заправці на основі оливкової олії й лимонного соку. Він містить достатньо клітковини та білка, тому підходить як ситний салат для обіду чи легкої вечері.
Особливості рецепта:
- основа – макарони з твердих сортів пшениці, які краще тримають форму;
- джерело білка – варений нут (можна замінити на квасолю);
- фета додає солоного смаку, але за потреби її можна замінити на бринзу.
Відео, як приготувати протеїновий салат з макаронами
Як приготувати протеїновий салат з макаронами
Інгредієнти 18
Основні
Для заправки
У великій каструлі закип’яти підсолену воду. Вари макарони згідно з інструкцією на пакованні до стану аль денте (близько 8-10 хвилин). Злий воду, додай кілька крапель оливкової олії, щоб макаронини не злипалися, та охолоди до кімнатної температури.
У невеликій мисці змішай оливкову олію, лимонний сік або оцет, гірчицю, дрібно нарізаний часник, сушені трави, сіль і перець. Перемішай до однорідності.
Помідори чері розріж навпіл, огірки наріж тонкими кружальцями, петрушку та м’яту подрібни ножем.
Порада: замість м'яти можна взяти базилік.
У великій мисці з’єднай макарони, консервований або відварений нут, чері, огірки, руколу, подрібнену зелень, фету (її можна нарізати кубиками або поламати руками) та кедрові горіхи.
Порада: замість кедрових горіхів можна використати волоські або мигдаль.
Полий інгредієнти заправкою, перемішай і одразу подавай. За бажання додай ще лимонного соку чи оливкової олії.
Якщо тобі сподобався цей рецепт протеїнового салату з макаронами, радимо ще й такі рецепти салатів:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.