Овочеве рагу зі свининою
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Середній
- 5
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 19 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Інгредієнти 15
Основні
Свинину промийте, просушіть та наріжте невеликими шматками.
Підготуйте овочі: моркву, цибулю та солодкий перець наріжте дрібними кубиками. Більшими кубиками наріжте кабачок та картоплю. Томати очистіть від шкірки та довільно наріжте невеликими шматками.
М’ясо обсмажте в пательні з товстим дном на рослинній олії. Коли свинина підрум’яниться — додайте моркву та цибулю. Смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Додайте до пательні картоплю та кабачок. Обсмажуйте, поки картопля не почне розм'якшуватись.
До пательні додайте солодкий перець та томати. Якщо полюбляєте гостре рагу — саме час додати й дрібно нарізаний гострий перець.
В окремому посуді змішайте дві склянки води та томатну пасту, подрібнений часник та зелень. Вилийте суміш в пательню та добре перемішайте, посоліть на смак та додайте спеції.
Тушкуйте рагу на слабкому вогні протягом 10 хвилин.