- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 22 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Салат із запечених овочів з фетою — це поєднання ароматних овочів після запікання та ніжного сиру. Страва підходить для легкої вечері чи як гарнір до основних страв. Такий салат із запечених овочів добре смакує і в холодному, і в теплому вигляді.
Чим цікавий цей рецепт салату із запечених овочів з фетою
Салат із запечених овочів з фетою — це страва, де поєднуються баклажан, цукіні, болгарський перець, томати та гриби. Завдяки запіканню овочі отримують насичений смак, а фета та соус песто створюють баланс солоності й свіжості.
- овочі запікаються у духовці при 200 °C до м’якості та легкої рум’яності;
- баклажан і цукіні нарізають кружальцями, гриби — половинками;
- фета кришиться зверху на готові овочі;
- салат із запечених овочів зберігає текстуру та підходить для подачі теплим чи охолодженим;
- додається соус песто для виразності смаку;
- страву краще доповнити підсмаженим хлібом;
- це безглютеновий варіант, багатий клітковиною та антиоксидантами.
Як приготувати салат із запечених овочів з фетою
Інгредієнти 10
Болгарські перці, печериці, цукіні, баклажан, томати помий і почисть.
Наріж баклажан і цукіні кружальцями, томати й печериці половинками, а болгарський перець шматочками. Виклади все на деко, збризни олією та запікай у духовці при 200°C протягом 20–25 хвилин, поки овочі не стануть м’якими й не підрум’яняться.
Виклади овочі у велику салатницю та обережно перемішай.
Покриши сир фета зверху на салат, полий соусом песто, прикрась листям базиліка. Підсмаж хліб і подавайте салат разом з ним.
Якщо тобі сподобався цей рецепт салату із запечених овочів з фетою, радимо ще й такі страви:
