- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 102 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Бананові пончики — це дріжджова випічка з ніжним фруктовим смаком. У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині та золотистими зовні.
Чим цікавий цей рецепт бананових пончиків
Бананові пончики — це солодка страва, у якій поєднуються дріжджове тісто, бананові шматочки та ром. Всередині м`які, зовні тістечка мають хрустку коринку. Їх легко приготувати вдома, а з`їдаються вони майже миттєво.
Що варто знати перед приготуванням:
- у тісті використовуються сухі дріжджі, які потребують часу для активації (мінімум 20 хвилин відпочинку тіста);
- банани маринуються в ромі з цукром — це робить їх ароматнішими;
- пончики смажать у фритюрі, тому потрібно підготувати достатньо олії;
- ром можна замінити на апельсиновий сік — тоді страва буде безалкогольною;
- під час смаження важливо стежити за температурою, щоб пончики не залишилися сирими всередині.
Рецепт бананових пончиків
Інгредієнти 11
Банани почисть. Наріж на кільця шириною десь по 0,5 см.
Засип цукром та залий ромом. Акуратно перемішай.
Збий яйця з цукром (краще міксером).
Змішай борошно, дріжджі та трошки солі й перемішай.
В молоко влий олію та вилий в суміш з борошном. Перемішай і додай збиті яйця.
Розмішай масу до однорідного стану і залиш хвилин на 20.
Наколюй шматочок банана на виделку та опускай в тісто, формуючи пончики.
Смаж у розігрітій олії по 5 хвилин із кожного боку до золотистої скоринки.
Викладай готові пончики на паперовий рушник, щоб забрав зайву олію.
Перед подачею посип цукровою пудрою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт бананових пончиків, радимо ще й такі десерти з фруктами:
