- 7
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 35 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Спочатку розшифруємо назву торта. Спечемо один корж, який замісимо на маслі з додаванням какао, а крем зробимо з молока, манки та одного подрібненого лимона. Складники доступні, приготування швидке, тож торт манно-лимонний — один з наших нових бюджетних тортів.
Про коржі та крем манно-лимонного торта
Це буде найпростіший склад для коржа. Дістань масло з холодильника, воно має бути дуже м’яким. За підйом тіста відповідає розпушувач. Готовий корж розріжемо на два.
Тепер крем. Ми любимо, коли є кислинка, як у лимонного торта без випікання. Нам потрібен один великий лимон, його використовуємо весь.
У кроках приготування буде ще декілька порад від авторки рецепта curly__recipes.
Лілія Цвіт рекомендує: лимонний тарт з меренгою
Печемо торт манно-лимонний
Інгредієнти 12
Духовку розігріваємо до 180° C.
У миску кладемо м’яке вершкове масло, цукор, яйця, дрібку солі. Просіюємо туди ж борошно, какао і додаємо розпушувач. Все ретельно збиваємо міксером.
Тісто викладаємо в форму (20-22 см) та випікаємо 20-25 хвилин.
У каструльку вливаємо молоко, додаємо цукор і на невеликому вогні доводимо молоко до закипання. Потім, постійно помішуючи молоко, тонкою цівкою всипаємо манку, щоб не було грудочок. Варимо 2-3 хвилини до загустіння.
Готову масу перекладаємо в миску та накриваємо плівкою в контакт. Залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження.
Великий лимон розрізаємо на часточки, прибираємо кісточки й подрібнюємо до кашиці в блендері. У остиглий крем додаємо лимонну кашицю, м’яке масло і збиваємо міксером 2-3 хвилини.
Охолоджений корж розрізаємо навпіл та викладаємо між коржами весь крем.
Порада від авторки рецепта: я це робила у формі і додатково обмотала внутрішній бік форми ацетатною плівкою.
Залишаємо в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч. На бажання можна покрити торт шоколадною глазур’ю.
Смачного чаю або кави!
Знайомся з новими рецептами тортів, які ми повторили і високо оцінили:
- торт «Апфельмус» з вершково-яблучним кремом;
- простий шоколадний торт;
- торт без випікання «Шикарний» зі сметанним кремом.
12 тортів з печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер