Нічна вівсянка з тушкованими яблуками — затишний осінній сніданок
- Автор
- Вікторія Ваків
- 5
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 13 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Нічна вівсянка з тушкованими яблуками — це простий, поживний і збалансований сніданок, який треба приготувати звечора. Для страви нам знадобляться цільні вівсяні пластівці, насіння, рослинне молоко та шматочки фруктів зі спеціями.
Чим цікавий цей рецепт нічної вівсянки з тушкованими яблуками
Нічна вівсянка з тушкованими яблуками — це майже як звичайна вівсяна каша, тільки холодна. Її потрібно не варити, а настояти у холодильнику. За ніч вівсяні пластівці вбирають рідину, стаючи ніжними, кремовими та злегка солодкуватими. А тушковані яблука додають природної солодкості та пряного аромату.
Особливості рецепта:
- не потребує варіння — страва готується за ніч у холодильнику;
- замість рафінованого цукру використовуємо кленовий сироп, який надає м’якої солодкості;
- вівсянка готується з рослинним молоком, тому страва підходить для тих, хто уникає тваринних продуктів і лактози;
- насіння чіа збагачує кашу білком та омега-3 жирними кислотами.
Приготування нічної вівсянки з тушкованими яблуками
Інгредієнти 14
Помий та розріж навпіл два яблука, видали серцевину та наріж кубиками. Залиш шкірку — це додаткова клітковина та пребіотики, такі як пектин.
Поклади нарізані кубиками яблука в каструлю з товстим дном та додай корицю, мускатний горіх, екстракт ванілі та сіль. Перемішай лопаткою.
Тушкуй без кришки на середньому вогні 5-6 хвилин, поки яблука не почнуть виділяти сік. Постійно помішуй, щоб запобігти пригорянню.
Накрий кришкою, зменш вогонь і готуй ще 3-4 хвилини, поки яблука не стануть прозорими, але все ще збережуть свою форму.
Вийми з каструлі та дай трохи охолонути, перш ніж викладати шарами до вівсянки.
Помий та розріж яблуко навпіл. Видали серцевину та насіння. Натри яблуко та відклади.
У великій мисці змішай вівсянку, насіння чіа, корицю, мускатний горіх і сіль. Збий вінчиком.
Додай молоко, кленовий сироп, екстракт ванілі та натерте яблуко. Добре перемішай. Дай суміші постояти 10 хвилин.
Виклади по 2 столові ложки суміші з тушкованими яблуками на дно кожної банки.
Розділи суміш з вівсянки порівну між 5 банками. (На цьому етапі вона буде рідкою, але загусне в холодильнику.)
Зверху поклади у кожну банку по 2 столові ложки тушкованих яблук, посип насінням чіа (можна додати горіхи).
Накрий банки кришками й постав у холодильник щонайменше на 5 годин або на ніч.
Вівсянка зберігатиметься 3-5 днів у герметичному контейнері в холодильнику.
Якщо тобі сподобався рецепт нічної вівсянки з тушкованими яблуками, радимо приготувати також:
- «нічна» вівсянка з какао і бананом
- кремова «нічна» вівсянка
- «нічна» вівсянка від Арнольда Шварцнеггера
Корисні рецепти з вівсянкою
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.