Салат з булгуром і овочами — проста страва на щодень
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 12 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Немає часу на приготування складних страв після роботи? Радимо салат з булгуром і овочами. Він ситний, корисний і готується за 30 хвилин.
Чим корисний салат з булгуром і овочами
Хоч салат з булгуром і овочами й здається досить екзотичним для наших широт, насправді це вдале рішення для зимового меню. Він містить багато корисних речовин, які підтримують рівень енергії у холодні місяці.
Булгур є джерелом повільних вуглеводів і клітковини, які підтримують ситість на довший час. Овочі додають страві вітамінів, мінералів і антиоксидантів, а також покращують травлення.
На що варто звернути увагу перед приготуванням:
- булгур вариться швидко — у середньому 10-12 хвилин;
- для рівномірної текстури овочі ріж однакового розміру;
- такий салат з булгуром можна готувати заздалегідь — крупа не розмокає;
- страву краще змішувати безпосередньо перед подачею, щоб не текли овочі.
Рецепт салату з булгуром і овочами
Інгредієнти 10
Промий крупу. Залий водою у співвідношенні 1:2, посоли. Доведи до кипіння і вари 10-12 хвилин. Злий зайву рідину й дай булгуру охолонути.
Овочі помий. Огірок поріж півмісяцями. Помідор поріж кубиками (якщо використовуєш чері, то розріж їх навпіл). Перець поріж смужками, цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями.
Петрушку, кріп або іншу зелень дрібно поріж ножем.
У салатнику з’єднай булгур, овочі та зелень. Акуратно перемішай.
Додай оливкову олію, сіль, чорний перець і лимонний сік. Перемішай ще раз і за потреби відкоригуй смак.
Якщо тобі сподобався салат з булгуром, спробуй також:
Інші рецепти салатів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.