Голубці з курячим фаршем на парі — рецепт з пекінською капустою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 16 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Приготування голубців — процес, який потребує терпіння. Пропонуємо трохи простіший і менш калорійний рецепт — голубці з курячим фаршем на парі. Тут начинка загортається в листя пекінської капусти, що робить вироби зручнішими у формуванні.
Чому ми готуємо голубці з курячим фаршем на парі
Як приготувати смачні голубці без обсмажування та тривалого тушкування? Спробуй рецепт TikTok-блогерки @unboundwellness — голубці з курячим фаршем на парі. Для начинки використовуємо легке м’ясо, овочі та спеції, а замість білоголової капусти — пекінську.
Особливості рецепта:
- використовуємо пекінську капусту, яка швидко стає м’якою;
- для начинки беремо курячий фарш з морквою, цибулею і часником без круп;
- у фарш додаємо імбир і соєвий соус для пікантності;
- крохмаль допомагає начинці тримати форму;
- час приготування коротший, ніж у класичних голубців.
Відео, як приготувати голубці з курячим фаршем на парі
Рецепт голубців з курячим фаршем на парі
Інгредієнти 11
У мисці змішай курячий фарш, дрібно нарізану моркву, цибулю, подрібнений часник, імбир, нарізану зелену цибулю, соєвий соус, крохмаль, сіль і перець. Перемішай до однорідності.
Відокрем 12 листків пекінської капусти, промий. Ножем зріж нижню третину листка, де товсте стебло. Опусти листя в киплячу воду й вари 2-3 хвилини, доки воно не стане м’яким. Дістань і обсуши.
Виклади приблизно 2 ст. ложки начинки біля основи листка. Загорни боки всередину та щільно скрути рулетом. Повтори з усією начинкою.
Налий у каструлю 3-5 см гарячої води, зверху встанови пароварку. Виклади на неї голубці в один шар. Тримай на парі 15-20 хвилин, поки фарш повністю не приготується.
Або готуй в пароварці згідно з інструкцією.
Готові голубці на парі подавай одразу або злегка остуди. На бажання можна подати з додатковим соусом або зеленню.
Якщо тобі сподобалися ці голубці з пекінської капусти, приготуй ще:
Інші рецепти голубців
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.