Соус з вершкового сиру та меду — кремова закуска до тостів, хлібців і овочів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 21 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з додатків — запечений часник і гострий мед.
Чим цікавий цей рецепт соусу з вершкового сиру та меду
Соус з вершкового сиру та меду — це кремовий дип, який добре підходить для намащування на бейгли, цільнозерновий хліб або хлібці. Закуска готується на основі рикоти та крем-сиру з додаванням печеного часнику, меду та перцю чилі.
Перед приготуванням зверни увагу на такі особливості:
- часник запікається цілою головкою 30-40 хвилин, це потрібно врахувати в плануванні;
- мед краще використовувати з легкою гостротою, щоб отримати поєднання солодкого та гострого;
- вершковий сир потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він розм’як;
- розмарин додається свіжим і дрібно нарізаним;
- гостроту можна регулювати кількістю пластівців чилі.
Рецепт соусу з вершкового сиру та меду
Інгредієнти 8
Розігрій духовку до 200 °C. Зніми зайву шкірку з головки часнику, але залиш зубчики з’єднаними. Зріж верхівку, щоб були видні зубчики.
Поклади головку часнику на фольгу, збризни оливковою олією. Щільно загорни у фольгу. Запікай 30-40 хвилин до м’якості та легкої карамелізації.
У мисці змішай рикоту та розм’якшений вершковий сир. Додай дрібно нарізаний розмарин і сіль. Перемішай.
Коли часник охолоне, видави м’якоть із зубчиків у сирну масу. Перемішай до однорідності. За потреби перебий блендером.
Переклади соус у посуд для подачі. Полий медом, посип пластівцями чилі. Подавай теплим або кімнатної температури з підсушеним хлібом чи овочами.
Зберігати соус слід у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею його можна злегка підігріти в духовці або мікрохвильовці, щоб повернути кремову текстуру.
Якщо тобі сподобався соус з вершкового сиру та меду, радимо також:
Інші рецепти соусів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.