Салат з білою спаржею та полуницею: ніжний подих літа!
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Швидкий, корисний та такий по-літньому яскравий салат з полуницею та білою спаржею підніме настрій, навіть якщо за вікном похмуро!
Біла спаржа — це вишуканий делікатес із ніжним смаком. Щоб її смак розкрився якнайкраще, доповніть ці пагони соковитим салатним листям, ароматною полуницею та смачною заправкою. Це один з найкращих рецептів, щоб відкрити для себе білу спаржу.
Кілька порад
На бажання ви можете додати до інгредієнтів салату авокадо, а замість ромена використати шпинатне листя. Горіхи також можна замінити — чудово підійдуть волоські або мигдаль.
Якщо у вашому магазині є лише зелена спаржа, можна використати її. Але слідкуйте, щоб під час приготування продукт не переварився — зелену спаржу можна варити не довше 5 хвилин! Їсти спаржу краще одразу після купівлі — вона має короткий термін придатності.
Рецепт салату з білою спаржею та полуницею
Інгредієнти 6
Основні
Поставте пучок спаржі у високу каструлю, налийте воду, доведіть до кипіння та варіть близько 15 хвилин. За бажанням можете додати трохи солі та лимонного соку.
Добре промийте полуницю під проточною водою, наріжте її на половинки. Наріжте спаржу великими шматочками. Руками порвіть салат.
Покладіть на миску для подачі салат, спаржу та полуницю. Посипте злегка підсмаженими горішками кеш’ю. Полийте оливковою олією та збризніть лимонним соком.
Смачного!
Ще більше рецептів зі спаржею
Місо-суп зі спаржею — смачний японський рецепт
Японська трапеза починається супом місо — він зігріває тіло і збуджує апетит. А приготувати ви його зможете дуже швидко. Головне — мати цибулину, трішечки шинки та спаржі. Ну й, звісно, пасту місо, завдяки якій суп набуде специфічно японського смаку! І вже після місо-супу можна сміливо братися до суші.
ПереглянутиСалат зі спаржею, фетою й оливками — він вартий того, щоб його приготувати
Цей салат зі спаржею здивує вас свіжістю, оригінальністю поєднання інгредієнтів і вкрай вдалою заправкою. Авторка рецепта, кулінарка Вікторія Попін, надихнулася найкращими нотками грецької кухні. Як розуміємо, йдеться про класику — ніжну фету та оливки.
ПереглянутиПаста з морепродуктами і спаржею — швидка і смачна вечеря
Ця паста — справжнє поєднання ніжності, свіжості та багатогранності. Морепродукти додають страві неймовірного смаку й аромату, а спаржа, що має ніжний смак та хрустку текстуру — весняної свіжості. Усе разом об’єднує кремово-вершковий соус, який чудово поєднується з морепродуктами та спаржею.
ПереглянутиДля справжніх гурманів: суп із спаржею і сиром брі
Якщо ви ніколи не куштували суп зі спаржі, радимо негайно виправити ситуацію. Приємний овочевий присмак разом із ніжним вершковим ароматом від сиру брі змусять вас з’їсти все до останньої краплі!
ПереглянутиПростий рецепт приготування спаржі від шеф-кухаря
Цей рецепт приготування спаржі дуже простий, але неймовірно смачний і вдалий, адже поділився ним шеф-кухар Влад Фінкевич.
Переглянути