- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 25 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Проста овочева лазанья від Джеймі Олівера — це вишуканий мікс чудових смаків. Рецепт передбачає використання спаржі, свіжої квасолі та зеленого горошку. Трохи мигдалю, чедеру та гірчиці — ви й не помітите, як ваша лазанья вже буде на столі!
Цей простий рецепт підкорює тим, що не потрібно використовувати купу кухонного начиння. Вам знадобиться всього одна жаростійка каструля, в ній готуємо, в ній же запікаємо. Джеймі пропонує подати лазанью з соусом песто. Для таких випадків SHUBA має добірку рецептів соусу, які допоможуть накрити стіл по-королівськи.
Приготуйте також: Лазанья з курятиною і помідорами чері
Подобається кухня Джеймі Олівера? На SHUBA є чимало рецептів від цього чудового кухаря! Наприклад, знаменитий салат «Цезар» в авторській версії.
Інгредієнти 16
Основні
Розігрійте духовку до 200°С.
Підготуйте глибоку жаростійку каструлю, в ній будемо готувати інгредієнти та запікати лазанью.
Очистить горох та квасолю. Нарвіть руками м’яту. Натріть сир.
Помийте та очистіть цибулю-порей. Наріжте середніми шматочками та обсмажте у підготовленій каструлі з вершковим маслом та оливковою олією.
Помийте спаржу та обріжте кінчики.
Наріжте спаржу до смаку та додайте в каструлю.
Присоліть та приперчіть, готуйте 10 хвилин. Якщо потрібно додавайте трохи води.
Тримайте посуд на середньому вогні.
Додайте борошно, гірчицю та поступово вмішайте молоко, щоб отримати густий білий соус.
Готуйте 3-4 хвилини.
Додайте у каструлю квасолю та горошок.
Дочекайтеся, поки овочі нагріються та потовчіть їх товкачкою для картоплі.
Додайте тертий пармезан та тертий чедер. Залиште трохи сиру.
Деякі листи для лазаньї порвіть руками та додайте у суміш в каструлі, перемішайте.
Іншими листами викладіть верхній шар страви.
Зробіть задньою стороною столової ложки кілька заглиблень.
Накришить у поглиблення мигдальні пластівці, подрібнюючи у процесі руками. Посипте залишком сирів.
Випікайте від 20 до 25 хвилин або до золотистого кольору та бульбашок.
Подавайте овочеву лазанью з соусами до свого смаку. Крім песто, який рекомендує автор рецепта, можемо запропонувати ще сирний соус, який чудово пасує до пасти, чипсів і бургерів.
Більше рецептів лазаньї
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Джеймі Олівер
