Фото: Depositphotos

Панкейки зі шпинатом та бананами — поживний сніданок на кожен день

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
513
ккал
16 г
білки
27 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Панкейки — американський варіант наших млинців та оладок. Розпочати день з пишних та корисних яскраво-зелених панкейків зі шпинатом та бананами означає отримати заряд енергії та настрою на цілий день.

Але є один секрет: довго смажити панкейки не треба, тому, тільки-но на поверхні з’являться бульбашки, перевертайте й підсмажуйте з іншого боку. Легка золотиста скоринка означає, що панкейки готові. А пориста структура ідеально підходить для просочення різноманітними соусами та джемами.

Готуйте до панкейків неперевершену іспанську каву та подавайте легке полуничне варення.

Інгредієнти 14

Основні

Для подачі

Крок 1/4

Яйця, шпинат, м’яту ретельно помийте, банани очистіть. У чашу блендера розбийте 2 яйця, додайте банани, молоко, шпинат і м’яту. Ретельно збийте.

Додайте цукор, кокосову стружку та перемішайте. Борошно просійте для насичення повітрям та з’єднайте з розпушувачем. Додавайте борошно до суміші, ретельно перемішуючи до повної однорідності.

Залиште на декілька хвилин.

Крок 2/4

Розігрійте трохи кокосової олії або вершкового масла в пательні з антипригарним покриттям діаметром 20 см на середньому вогні.

Збийте тісто, а потім налийте ополоник тіста для кожного млинця на сковороду (ви зможете приготувати приблизно 4 панкейки за раз).

Смажте приблизно півтори хвилини або поки на поверхні не з’являться маленькі бульбашки, а основа не стане золотистою.

Крок 3/4

Обережно переверніть кожен панкейк лопаткою та обсмажте іншу сторону ще хвилину або до отримання золотистого кольору.

Перекладіть готові млинці на тарілку та повторіть з рештою тіста (можливо, знадобиться трохи зменшити вогонь після першої порції).

Крок 4/4

Подавайте до столу, поливши панкейки йогуртом, краплинкою кленового сиропу чи меду, прикрасивши сумішшю ягід та листочками м’яти.

Напевно вам також сподобається ще один американський сніданок — пармезанові вафлі з яєчнею і беконом.

Більше рецептів панкейків

Фото: Depositphotos

Панкейки з яблуками — найсмачніший початок дня

Переглянути
Фото: Depositphotos

Рисові панкейки — легкий дієтичний сніданок з 5 інгредієнтів

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пишні панкейки без молока

Переглянути
Фото: Depositphotos

Солоні панкейки з начинкою — швидка гаряча закуска

Переглянути
Фото: Depositphotos

Міні-панкейки з бананами — сніданок, від якого складно відмовитись

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News