Найлінивіші голубці шарами у каструлі нашвидкуруч
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 21 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Зважаючи на зайнятість людей, хочеться готувати страви максимально швидко, але смачно. Ліниві голубці шарами якраз відносяться до таких.
Якщо ви естет, то голубці, приготовлені таким способом здадуться вам не такими красивими та ефектними, але вони мало чим відрізняються від оригіналу, а може навіть і смачніші!
Вся фішка в тому, що не треба возитись, робити голубці, формувати так, щоб листя капусти не розвалилось, а фарш не розлізся по всій каструлі. У цьому рецепті усі інгредієнти розмазані по каструлі шарами і це круто!
Інгредієнти 12
Основні
Промийте рис через сито до тих пір, поки рідина, що стікає не стане прозорою. У каструлю налийте 2 склянки холодної води, підсоліть, висипте рис. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, та варіть 10-15 хвилин. Злийте залишки води через друшляк та залиште вистигати.
Підготуйте капусту: від качана відокремте найбільші листи, одразу відваріть їх в трохи підсоленій киплячій воді 10-15 хвилин. Рідину злийте, капусту залиште охолонути.
Помийте та почистіть моркву, натріть її на крупній тертці. Цибулю почистіть на дрібно наріжте.
На сковороді розігрійте олію та обсмажте овочі до рівного золотистого кольору з додаванням води.
Коли рідина трохи випарується, зменшіть вогонь, додайте сметану і томатну пасту, ретельно перемішайте. Тушкуйте ще 2-3 хвилини.
Тепер рис з’єднайте з фаршем, посоліть, поперчіть до смаку та ретельно перемішайте.
На дно каструлі для запікання викладіть половину овочевої заправки, потім 1/3 частини м’ясної начинки. Далі покладіть кілька листів капусти, щоб вийшов рівний шар. Повторіть так ще два рази, чергуючи інгредієнти: соус, м’ясо, капуста.
Закрийте кришкою та поставте на середній вогонь та тушкуйте так близько години-півтори. Смачного!