Фото: Depositphotos

Тушкована яловичина в пиві з грушами

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки

Якщо готування для вас справа звична, то простими рагу чи печенею вас вже не здивуєш. Тож ми пропонуємо небанальний варіант м’ясної страви — тушковану яловичину в пиві з грушами та овочами.

Чому вам має це сподобатись? М’ясо, насичене фруктовим соком, медом і пивом, набуде цікавих відтінків смаку та аромату. Завдяки цій технології приготування яловичина стає м’якою та соковитою.

Також радимо ще кілька смачних страв з яловичиною:

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками шириною 2-3 см поперек волокон. Посоліть, поперчіть, намастіть спеціями та обкачайте в борошні.

Крок 2/4

Розігрійте сотейник з олією та обсмажте шматки м’яса до рум’яної скоринки. Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте. Додайте до м’яса та обсмажте все, помішуючи. У сотейник налийте пиво, додайте мед, посоліть, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.

Крок 3/4

Груші помийте та обсушіть. Кожну розріжте на 4 частини та видаліть серцевини. Лимон помийте, розріжте навпіл і з половинок вичавіть сік у каструльку з 300 г води. Закип’ятіть, покладіть у воду груші та проваріть 3 хвилини.

Крок 4/4

У сотейник покладіть груші та готуйте ще 10-15 хвилин. На кожну порцію покладіть шматочки м’яса та груш. Прикрасьте зеленню та кунжутом.

Більше цікавих рецептів:

Фото: Depositphotos

Ростбіф на решітці — вечеря просто неба

Переглянути
Фото: Depositphotos

М’ясне рагу з кускусом — обід по-марокканськи

Переглянути
Фото: Depositphotos

Шашлик з яловичини в чайному маринаді

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News