- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 13 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Картопля в коричневому соусі — це смачний гарнір та оригінальний спосіб подачі відвареної картоплі.
Головним компонентом цієї страви є коричневий соус. Він має вершкову та бархатисту текстуру і добре доповнює варену картоплю. Приготування його дуже просте: спочатку ми зробимо заправку з борошна та вершкового масла, а потім додамо цибулю, зелень, сметану і спеції і чекаємо, поки соус загусне.
Картоплю в коричневому соусі можна подавати як гарнір до м’яса та риби, а її ніжний смак зробить кожну страву особливою. Наприклад, вона добре смакуватиме з пікантною свининою у маринаді або курятиною з горіхами пекан.
Інгредієнти 10
Основні
Для соусу
Картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте кружальцями.
Для соусу у сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте у ньому борошно до золотистого кольору. Додайте подрібнену цибулю і зелень, воду, сметану, сіль, перець та добре перемішайте. Прокип’ятіть 1 хвилину.
У соус покладіть кружальця картоплі і нарізані шматочками огірки. Перемішайте і протушкуйте 2-3 хвилини. Зразу подавайте до столу!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
