Сирна лазанья — готуємо просто з двох видів сиру
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 26 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Між листами сирної лазаньї буде твердий сир, поєднаний з яйцями, а наприкінці запікання посиплемо її пармезаном. Страва матиме насичений вершковий смак завдяки соусу, який швидко приготуємо з молока та борошна. Знайомся з популярним рецептом італійської кухні.
Про сирну лазанью
- Щоб усе приготувалося рівномірно, листи лазаньї попередньо відваримо.
- Класична лазанья з фаршем готується із соусом бешамель. У нас буде молочний соус, який заваримо борошном. Готуй соус в каструлі з товстим дном.
- До прошарку з твердого сиру можна додати свіжої зелені. Максимально італійський рецепт — лазанья з песто і лазанья з м'ясом і цукіні.
- Спрости рецепт, якщо обмаль часу, і готуй ліниву лазанью з лаваша.
Запіканка з доступних продуктів: лазанья з млинців
Готуємо сирну лазанью
Інгредієнти 13
Основні:
Соус:
Для змащування форми:
У каструлі закип’яти воду, трохи підсоли.
Додай готові листи для лазаньї і вари 5 хвилин. Злий гарячу воду і залий холодною. За кілька хвилин дістань з води.
Твердий сир натри.
У мисці збий яйця, додай сир і перемішай. Посоли на свій смак.
У сковороді розігрій вершкове масло, насип борошно і смаж, помішуючи, 2 хвилини.
Додай молоко, воду, посоли, поперчи, ретельно перемішай і готуй соус кілька хвилин.
Духовку розігрій до 180°С.
Прямокутну форму змасти олією (дно і борти).
Викладай шарами листи лазаньї, по черзі змащуючи їх яєчною масою із сиром і молочним соусом. Накрий форму фольгою і запікай на 20 хвилин.
Потім зніми фольгу і посип лазанью тертим пармезаном. Запікай ще 10-15 хвилин.
Подавай сирну лазанью гарячою, смачного!
Декілька рецептів популярних страв у продовження теми італійської кухні:
Рецепти піци
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати