- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 20 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
У цьому рецепті концентруються всі улюблені інгредієнти грузинів: вино, гранат, спеції і м’ясо (якщо ви не проти підвищити печінку у статусі). Нумо готувати!
Оскільки осінь — це сезон гранатів, то рецепт буде особливо доречним. Якщо ви любите печінку та кисло-солодкий смак цієї червоної ягоди, то ця страва для вас.
Щоб приготування цієї типової грузинської страви займало якомога менше часу й економило ваші сили, ми пропонуємо взяти курячу печінку, але в цьому питанні покладайтеся на свій смак.
Подавайте печінку з гранатом гарячою до сімейного обіду чи вечері з друзями. Супроводжуйте її вершковою полентою або пюре і «тихим» червоним вином, яке очищає ваші смакові рецептори під час дегустації.
Раніше ми розповідали, яке вино корисніше для вашого здоров‘я.
Інгредієнти 11
Основні
Курячу печінку помийте, обсушіть і поріжте шматочками.
Цибулю і часник очистіть та наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з маслом, покладіть цибулю і обсмажте до м’якості.
Додайте шматочки печінки, сіль, лавровий лист та духмяний чорний перець. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин.
Потім додайте часник, зернята гранату, вино, спеції, перемішайте та готуйте кілька хвилин, поки не випарується вино.
Страву з курячої печінки подавайте у гарячому вигляді. Прикрасьте кільцями цибулі та зернятками граната.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
