Головна героїня застілля: ароматна тушкована баранина
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 2
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 38 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Просто подумайте про ніжне м’ясо із сильним ароматом від пряного трав’яного маринаду... Прокинувся апетит? Тоді приготуйте цю ароматну тушковану баранину.
Це основна м’ясна страва, непідвладна часу і створена для великих застіль у колі близьких людей. Тушкована баранина часто є головною героїнею меню на Новий рік — одне з найочікуваніших свят кожного українця.
Потіште себе, рідних і друзів цією апетитною тушкованою бараниною і не забудьте доповнити її скибочками домашнього хліба, щоб насолодитися нею повною мірою!
Інгредієнти 6
Основні
Баранину помийте, обсушіть і наріжте порційними шматками. Зайвий жир зріжте. М’ясо натріть сіллю і перцем, покладіть у миску. Додайте лаврові листки, подрібнене орегано і перемішайте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-10 годин.
Потім перекладіть м’ясо разом з маринадом у товстостінну гусятницю для тушкування. Залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала м’ясо. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні під кришкою 2 години.
Під час тушкування підливайте воду, щоб м’ясо весь час було покрите рідиною. Перед подачею дістаньте м’ясо з бульйону, наріжте скибочками і подавайте.
Подайте до цієї баранини ірландське картопляне пюре чамп.