- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 10 г
- жири
- 135 г
- вуглеводи
Шукаєте рецепт ароматної випічки на Різдво та до зимових свят? Спробуйте приготувати простий у виконанні, але надзвичайно смачний і запашний шведський різдвяний кекс із брусничним варенням!
Ми переконані, ця випічка сподобається всій родині та створить в оселі атмосферу зимової казки. Адже кекси є питомою частиною різдвяної традиції у багатьох європейських культурах. Сьогодні чи не найбільш популярними в Україні є німецькі штолени, але чому б не приготувати кекси з інших кулінарних традицій?
Порада від SHUBA: замість молока можете використовувати білий йогурт або кефір. Вам знадобиться брусничне варення, яке в разі потреби можна замінити на густий смородиновий джем.
Обожнюєте імбирне печиво й пряники? Завітайте по смачний рецепт в добірку SHUBA «Традиційна різдвяна випічка: від штолена до імбирного печива».
Інгредієнти 17
Основні
Для глазурі
Для прикраси (заморожені ягоди)
Ввімкніть духовку, виставте температуру 180°С.
Вершкове масло наріжте шматочками, покладіть у сотейник і поставте на повільний вогонь. Розтопіть до рідкого стану та дайте трохи охолонути. Після цього влийте масло тонкою цівкою в молоко і ретельно перемішайте.
У глибокій мисці збийте яйця з цукром, потім додайте сюди остиглі масло з молоком.
В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, спеції, ванільний цукор, соду. Після цього додайте сухі інгредієнти до вологих і ретельно перемішайте.
Додайте в тісто брусничне варення, перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом та присипте панірувальними сухарями. Вилийте тісто у форму та випікайте протягом 40 хвилин. Час випікання залежить від властивостей вашої духовки. Дайте охолонути.
Перемішайте міксером інгредієнти для глазурі та прикрасьте кекс. Зверху викладіть ягідки попередньо розмороженої брусниці або червоної смородини.
Подавайте шведський кекс з українським різдвяним узваром.