Фритата на яєчних білках
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 9 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Велика кількість овочів, сиру пармезан і приправ робить цю легку фритату з яєчних білків ситною та смачною. Крім того, її легко адаптувати до улюблених овочів і приправ.
Фритата схожа на омлет, але є кілька відмінностей. Фритата, яку можуть подавати кільком людям, частково готується на плиті та в духовці. Омлет, як правило, готують тільки на плиті.
Ця фритата з яєчних білків надзвичайно добре поєднується з соусом маринара чи готовим соусом для піци. Подайте її з гарніром із томатної сальси, сметани чи нарізаного авокадо. Фритата з яєчних білків стане чудовим сніданком, пізнім перекусом або обідом у будь-який день тижня.
Для фритати необхідна сковорода з антипригарним покриттям. Яйця, ймовірно, прилипнуть до звичайної нержавіючої сталі, якщо ви не додасте столову ложку або дві масла.
Цю фритату можна зберігати в холодильнику до 4 днів, що робить її ідеальним сніданком протягом тижня. Ви також можете заморозити страву. Наріжте охолоджену фритату на окремі скибочки та покладіть на деко в морозилку. Коли скибочки замерзнуть, покладіть їх у герметичний контейнер.
Інгредієнти 8
Основні
Змішайте яєчні білки з половиною сиру пармезан, італійською приправою, сіллю та перцем у середній мисці. Збивайте. Відкладіть.
Розтопіть масло в сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додайте нарізану зелену цибулю та болгарський перець і пасеруйте до розм’якшення 2-3 хвилини. Додайте шпинат і тушіть 1-2 хвилини.
Вилийте яєчну суміш у сковороду та готуйте, доки яєчні білки не почнуть застигати по краях, 1–2 хвилини. Покладіть зверху нарізані помідори та посипте нарізаною зеленою цибулею та рештою сиру пармезан.
Перемістіть фритату в духовку і продовжуйте готувати приблизно 10-12 хвилин. Подавайте білкову фритату з соусом маринара, соусом для піци або сальсою чи гарніром за бажанням.