- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 45 г
- білки
- 143 г
- жири
- 114 г
- вуглеводи
Шукаєте крем, яким можна змазати коржі ароматного бісквіта, начинити мафіни, або вирівняти поверхню торта? Тоді перегляньте цей рецепт!
Для цього сирного крему обов'язково обрати масло високої якості жирністю 82%. За основу краще взяти жирний домашній кисломолочний сир. Якщо ви не можете купити такий, візьміть кисломолочний сир 9% жирності та додайте 100 грамів вершкового сиру або трохи більше масла, щоб зберегти кремову текстуру майбутнього крему. Цедру краще дуже добре подрібнити перед додаванням у крем, щоб вона не завадила насолодитися ним.
Інгредієнти 4
Основні
Наріжте масло шматочками та покладіть на стільницю на годину чи дві, щоб воно розм'якшилося. Коли масло стане м'яким, покладіть його в чашу міксера, додайте цукрову пудру. Збийте протягом 2-3 хвилин на середній швидкості, щоб маса побіліла та стала пишнішою.
Додайте до суміші сир та цедру. Збийте до однорідності. Скуштуйте та додайте ще пудри чи цедри за потреби.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв