Омлет з помідорами й базиліком — рецепт для здорового початку дня
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 18 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Омлет з помідорами й базиліком — це справжній порятунок для сніданку, коли вам не хочеться витрачати багато часу на кухні, але й відмовлятися від ситної та поживної страви теж не хочеться. Омлет смажиться 10 хвилин, а ви тим часом можете приготувати собі каву, чай чи зібратися на роботу.
Рецепт цього омлету з томатами й базиліком поєднує італійські смаки: до збитих яєць ми додаємо порізані помідори, пармезан, базилік, трішки цибулі. Усю суміш виливаємо на сковороду, накриваємо кришкою і забуваємо про неї на якийсь час. До речі, маємо схожий рецепт, але з грузинським настроєм: омлет з помідорами та сулугуні.
Кілька порад для ще смачнішого результату:
- ви можете використовувати улюблену зелень і спеції: м’яту, петрушку, чебрець, куркуму, карі;
- якщо хочете, додайте тертий цукіні, нарізані кубиками бекон або печериці, щоб зробити омлет ще смачнішим і ситнішим;
- спробуйте додати кілька кубиків моцарели для більш тягучого ефекту;
- на бажання посмажте омлет не на олії, а на вершковому маслі — так його смак буде ніжнішим;
- ви також можете приготувати омлет у духовці при температурі 180°C протягом приблизно 20 хвилин.
Інгредієнти 9
Основні
Почистьте і тонко наріжте червону цибулю. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Пармезан натріть на дрібну тертку. Зелену цибулю і базилік подрібніть.
Яйця вбийте в миску і збийте вінчиком. Додайте до них порізані овочі й зелень. Приправте паприкою, посоліть і добре перемішайте суміш.
Налийте трохи олії в антипригарну сковороду діаметром близько 24 см. Влийте яєчно-овочеву суміш, накрийте кришкою і дайте омлету готуватись на середньому вогні близько 5 хвилин.
За допомогою кришки переверніть омлет іншою стороною та продовжуйте смажити ще 5 хвилин. Омлет готовий!
Подавайте гарячу свіжоприготовану страву з кількома скибочками свіжого хліба. Смачного!
Радимо ще кілька смачних омлетів: